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美しいエチケットが目印
ゼップ&マリア・ムスター
SEPP&MARIA MUSTER

 

ワインの生命感、本物の持つ美しさ、そして個性を大切にしている。
オーストリアはスロヴェニアとの国境近くに醸造所を構え、
夏は暖かく冬の寒さはおだやか、そして近くのKoralpe山脈からは冷たい風が入ります。
ワイン名にある「opok」 は土壌の名前。石灰を多く含む粘土質のシルトで、ミネラル感あふれつつも柔らかさを湛え、そして温かみのあるワインが生まれます。

セラーでは人の手を加えず、自然に任せている
ビオディナミ栽培を採用し、自然との調和の中でブドウを育てています。
栗の木を使ったポールを使用して、この土壌に最適だという独特の仕立てを採用。
「ワイン造りの伝統にならい、ブドウ畑の作業に細心の注意を払い、セラーでは人の手を加えることなく自然まかせる」
 
「世界中で工業化されたワイン生産、毎年同じ味のワインを大量に生産されている一方で、個性的な手造りのワイン、魂のワインもある。
私たちはブドウがもつ力、テロワール、土壌、そしてヴィンテージの個性を生かしたワイン造りをめざしている」


こちらの本でも6Pにもわたって紹介されています!





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[ロゼ]ゼップ&マリア・ムスター/SEPP&MARIA MUSTER ロゼ・フォム・オーポク 2015
在庫 13本
購入数

[ロゼ]ゼップ&マリア・ムスター/SEPP&MARIA MUSTER ロゼ・フォム・オーポク 2015

3,400円(税込 3,672円)
[オーストリア/ロゼ・辛口]
オーストリア ヴァン・ナチュールといえばゼップ・ムスター!
こけももやローズヒップティーを思わせる果実味と旨みと塩気を伴った酸が絶妙!
[白]ゼップ&マリア・ムスター/SEPP&MARIA MUSTER オーポク 2015
在庫 12本
購入数

[白]ゼップ&マリア・ムスター/SEPP&MARIA MUSTER オーポク 2015

3,300円(税込 3,564円)
[オーストリア/白・辛口]
オーストリア ヴァン・ナチュールといえばゼップ・ムスター!
スモーキーな香りの奥にライムのような青い柑橘フルーツの華やかな香りがふわっと香り、塩気を帯びたミネラルと酸の豊かなすっきりとした味わいの白ワイン。
[白]ゼップ&マリア・ムスター/SEPP&MARIA MUSTER ソーヴィニヨン フォム オーポク 2015
在庫 10本
購入数

[白]ゼップ&マリア・ムスター/SEPP&MARIA MUSTER ソーヴィニヨン フォム オーポク 2015

3,700円(税込 3,996円)
[オーストリア/白・辛口]
ネロリやカモミール、ハッカなどのような清涼感ある香りが心地いい!凝縮した果実味、伸びやかな酸と綺麗なミネラルが骨格を形成しています。


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