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[泡]カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン/C&P Breton エポール・ジュテ・ヴーヴレイ ブリュット NV

ピエールとカトリーヌが毎年仕上げたキュヴェの中より、気軽に飲めるワインをセレクション。画家ミッシェル・トルメのラベルでリリースしているシュナンブランのスパークリング。青りんごのアロマが爽やかです。

マルセル・ラピエールの影響を受け、80年代よりビオロジックを導入。今やロワールの自然派ワイン生産者の中でも中心的存在です。彼らのワインはどれを飲んでも安心感があります。

[泡]カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン/C&P Breton エポール・ジュテ・ヴーヴレイ ブリュット NV

価格:

2,900円 (税込 3,132円)

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■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール地方ブルグイユ
[タイプ]泡・白・辛口
[品種]シュナン・ブラン100%
[アルコール度数]12%
[醸造について]瓶内二次発酵

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ロワール地方ブルグイユ
[設立年]1985年
[農法]1980年代にビオロジック導入、1990年よりビオディナミ農法実施
[所有畑]12ha

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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