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[白・甘口]クリスチャン・ビネール/Binner  シ・ドゥー・シ・グルグル NV

98年〜07年のケフェルコフのヴァンダンジュタルディヴやセレクショングルノーブルを主体とした甘口ワイン4種をアッサンブラージュしバランスよく仕上げました。粘性のある飴色の外観、マスカッ トや金平糖の甘やかな香りが拡がります。美しく流れを持ったジュースは綺麗な酸が溶け込んだエッセンスが詰まっていて、高貴な味わいです。(インポーター資料より)

※ボトルが通常より長い為、ギフトBOXによるラッピングはご利用いただけません。予めご了承ください。

[白・甘口]クリスチャン・ビネール/Binner  シ・ドゥー・シ・グルグル NV

価格:

3,980円 (税込 4,298円)

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■ワイン情報
[産地]フランス/アルザス地方
[タイプ]白・甘口
[品種]ミュスカ・ア・プティ・グランとミュスカ・ア・プティ・グラン・ロゼ40%、リースリング30%、ゲヴュルツトラミネール20%、オーセロワ10%
[土壌]色々な土壌
[アルコール度数]13%
[醸造について]98年〜07年のケフェルコフのヴァンダンジュタルディヴやセレク ショングルノーブルを主体とした甘口ワイン4種をアッサンブラー ジュ

■ドメーヌ情報
[設立]1770年よりワイン造り開始
[所有畑]11ha(7割が丘の斜面)
[栽培]ビオディナミ農法

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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