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[白]ラ・ビアンカーラ/La Biancara マシエリ senza SO2 2016

こちらはコスパ◎のマシエリSO2無添加バージョン。永遠のベストセラーです♪

一度は飲んでほしい!一度飲んだらハマること間違いなし!!の「ラ・ビアンカーラ」は イタリアのソアーヴェの隣に位置する小さな地区ガンベッラーラにワイナリーを構えています。
当主アンジョリーノ・マウレは、この土地で古くから栽培されているガルガーネガ種の可能性を信じ、1989年よりワイン造りを始めました。
畑では“無施肥”による有機農法を実践し、3年前から一部の畑でビオディナミ農法も試し始め、収量制限を行ったブドウから凝縮度の高いワインを生産しています。

[白]ラ・ビアンカーラ/La Biancara マシエリ senza SO2 2016

価格:

2,400円 (税込 2,592円)

[ポイント還元 77ポイント〜]
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■ワイン情報
[産地]イタリア/ヴェネト州ガンベッラーラ
[タイプ]白・辛口
[品種]ガルガーネガ90%、その他の品種10%
[アルコール度数]12%
[醸造について]ノンフィルター、SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[創業]1989年
[生産者]アンジョリーノ・マウレ、アレッサンドロ・マウレ
[栽培方法]ビオロジック
[畑]7ha
[生産量]年間約4万本

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。


このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 



2017.6月中旬 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 
コスパ最強!マシエリ至上もっともふくよかでフルーティー♪


うし美:
「果実味たっぷりだね。香りの要素が多くてブラインドで飲んだらロワールとかアルディッシュのワインって思っちゃいそう」

ぶた子:「確かに。いつもはビアンカーラのワインて香りが取りにくいというか、フルーティーさというよりはミネラル系の香りが強めだから全く飲んだことのない方には説明しにくいというイメージがあるんですが、今回のマシエリはフルーティーな香りが強いですね。熟した洋梨、花梨の芯の近く、山百合、花の蜜、、、そんな香りを感じます」

うさ子:「とはいえ、ビアンカーラらしいミネラル感は健在ですね。後味のしょっぱさが食事にも合わせやすそうですね」

りす子:「アフターに柑橘のピールのようなほろ苦さが全体を引き締めているのもいいよね」

うし美:「そうだね。あと、輪郭がしっかりしてるよね。余韻はそこまで長くはないけど値段を考えれば十分だよね」

りす子:「うんうん。この価格でしかもSO2も無添加だったら文句ないですよね」

うさ子:「やっぱり永遠のベストセラーに偽りなしですね。できることならずっと棚にあって欲しいです」






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