即日発送はクレジット・代引決済に限ります。また、当店では実店舗と在庫を共有しており、ご注文をいただいた時点で在庫切れとなっている場合があります。詳細はこちら>>

[泡・ロゼ]マルゲ/Marguet シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット アンボネイ・ロゼ グラン・クリュ 2011

美しいコーラルピンクの色調、開けたてはフレッシュチェリーのような香りで時間と共にやチェリータルトやノワゼットのような香ばしい香りが立ち上ります。味わいも時間と共にどんどんふくよかになっていき、旨味も増していきます。

1870年に創立し、1905年からビン詰めを始めました。現オーナーであり、栽培と醸造のマネージャーのブノワ・マルゲは、5代目にあたります。
現在Marguet-Bonnerave(マルゲ=ボンヌラーヴ)一家は、5つのグランクリュ村(アンボネ、ブジィ、マイィ、シルリィ、ヴェルズネイ)と、セカンドクリュ(エペルネ)に畑を保有しています。しかし優れた畑を所有しているだけでは優れたシャンパーニュができるわけではなく、現実はより複雑です。優れたワインを造ることは、毎日が挑戦です。すなわち、勤勉に働き、ブドウ畑を観察し、自分のワインと密接に関わり、最良の決断をしようとすることです。定時にだけ働くという時間仕事とはまったく違います。多いなる情熱と広い心持ち、そして献身の結果、大きな喜びと満足感が得られるのです。(インポーター資料より)

[泡・ロゼ]マルゲ/Marguet シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット アンボネイ・ロゼ グラン・クリュ 2011

価格:

10,500円 (税込 11,340円)

[ポイント還元 340ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

■ワイン情報
[産地]フランス/シャンパーニュ地方アンボネイ
[タイプ]泡・ロゼ・辛口
[品種]シャルドネ66%、ピノ・ノワール34%
[アルコール度数]12.5%
[デゴルジュマン]2016年2月
[ドザージュ] 0g /L

■ドメーヌ情報
[継承年]1993年
[栽培方法]2009年よりビオディナミを開始、2010年から馬での耕作を開始
[所有畑]13.6ha
[醸造について]小樽、中樽、フードルを使用して100%自然発酵、長期間シュールリで熟成、全ての作業段階でSO2の添加は無しか極々微量。ワインは一貫してNaturopathie(ホメオパシーのもじりと思われる)、リキュールは全てのジェロボアム瓶で保管、ドザージュは全てのキュヴェでExtra Brutの範囲。

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

2018.6月上旬 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

繊細で儚げだけど弱々しくない!朝露のように身体に染み渡るシャンパーニュです。

【ティスティングメモより】

【好き】  バラ紅茶&赤紫蘇系の赤とロゼに目がない
【苦手】 樽香&ピピドシャ、アルコール感が目立つワイン


好きです、マルゲ。といっても数えるくらいしか飲むチャンスがないのですが、どのキュべも本当に好みです。
この”アンボネイ”は抜栓直後と、数時間後に試飲できました。
ロゼというにはかなり淡く、ピンクゴールド色。カスタードクリームやリンゴのコンポートの香り。シャクナゲやスイカズラを思わせる華やかで繊細な香りもとれました。
口当たりは柔らかく、泡もクリーミーです。エレガント、繊細、儚げ…といったイメージなのに弱さがないのがマルゲらしさ(なのかな)。
朝露のような清々しさで、身体に染み渡るような美味しさです。




こちらの商品もおすすめです

[白] ディディエ・ダグノー/Didier Dagueneau  シレックス 2015

19,400円(税込 20,952円)
在庫  1  本
購入数

[泡]マルゲ/Marguet シャンパーニュ ブリュット・ナチュール アヴィズ・エ・クラマン グラン・クリュ 2012

16,600円(税込 17,928円)
在庫  7  本
購入数

[赤]マルセル・ラピエール/Marcel Lapierre モルゴン サンスフル 2016

3,700円(税込 3,996円)
在庫  8  本
購入数

[赤]エマニュエル・ジブロ/EMMANUEL GIBOULOT テール・ブルグンド・ルージュ 2015

3,900円(税込 4,212円)
在庫  8  本
購入数

[泡]ルネ・ジョフロワ/Rene Geoffroy キュミエール ブラン・ド・ローズ エクストラ・ブリュット NV

14,000円(税込 15,120円)
在庫  3  本
購入数

[泡] ジャック・ラセーニュ/JACQUES LASSAIGNE エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン コテ NV

10,500円(税込 11,340円)
在庫  5  本
購入数

[赤]ドメーヌ・マディラン・プティ/Domaine Madelin Petit ピノ・ノワール 2015

3,500円(税込 3,780円)
在庫  11  本
購入数

[赤]ローラン・ルーミエ/Laurent Roumier クロ・ヴージョ 2015

21,000円(税込 22,680円)
在庫  2  本
購入数

ページトップへ