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ナチュラルワインと日本ワインの専門店 銀座カーヴ・フジキのオンラインショップ
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[赤]ピエール＝オリヴィエ・ボノーム／Pierre-Olivier Bonhomme 蔵 ルージュ 20172,450円(税込 2,646円)
[ロワール／赤・辛口]
ピエール＝オリヴィエ・ボノームより大人気の「蔵」が入荷しました♪みずみずしい果実味を若く繊細なタンニンが優しく締める！ |
 ![[白]奥野田ワイナリー ハナミズキ・ブラン 2016<720ml>](http://image1.shopserve.jp/ginzafujiki-wine.com/pic-labo/simg/P1190301.jpg) |
[白]奥野田ワイナリー ハナミズキ・ブラン 2016<720ml>2,000円(税込 2,160円)
[山梨県・白・やや辛口]
今年もリリースになりました。人気のハナミズキブラン。 オレンジがかった白ワインです。甲州種の旨みたっぷり！ |
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［白］シュミット／Schmitt ミュラー・トゥルガウ・ナチュール 20163,400円(税込 3,672円)
[ドイツ／白・辛口]
ほんのり濁りのある液体の中に旨味たっぷり、果実感もみっちり！SO2無添加。 |
 ![[白]ヴァンサン・リカール／Vincent RICARD トゥーレーヌ・ル・プティオ 2016](http://image1.shopserve.jp/ginzafujiki-wine.com/pic-labo/simg/P1140248.jpg) |
[白]ヴァンサン・リカール／Vincent RICARD トゥーレーヌ・ル・プティオ 20162,100円(税込 2,268円)
[ロワール／白・辛口]
カワイイエチケットとは裏腹にしっかりと本格的な味わい。ビストロでもおなじみの人気ワイン★ |
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［赤]ラ・グランド・コリーヌ（大岡弘武）／La Grand Colline ル・カノン ルージュ 20162,450円(税込 2,646円)
[ローヌ／赤・辛口]
大岡弘武さんより人気のル・カノンシリーズが入荷！「一杯やろう！」 |
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アルザスの巨匠
マルク・テンペMarc Tempe
華やかで雄大なスタイルは唯一無二ドメーヌ・マルクテンペはアルザスの中心部、コルマールから7キロ程進んだ南西向きのツェレンベルグ村にあります。 そこではミュスカ以外のアルザスの主要品種（ピノ・グリ、ピノ・ブラン、リースリング、ゲヴェルツ、シルヴァネール、オーセロワ）が栽培されているそうです。
「テロワールは土壌だけでない、畑だけでなく空気も一緒にビオディナミしている。」
ブドウのつるを短く剪定することはせず、上へ上へと伸ばす。上へ伸びる垂直な力が根を伸ばす力にもなる。」 「土が生きていないといけない」 トラクターは使用せず、畑仕事もほぼすべて手作業で行うそうです。
また、ワインは最低2年、時には3年熟成させてからリリースします。 これだけ長くの熟成期間を設けるのはアルザスでも珍しいこと。 その理由については「ワインと澱が一体化し、安定感が出る」からと語ってくれました。
特に塩系のミネラルを「グランヴァンの証」とも。 芳醇な香りと豊かな果実感を感じるテンペさんのワインですが、そこに酸やミネラルが加わることにより味わいに深みが出るんですね。 （来店イベントの様子はblogでもご覧いただけます。） 商品一覧 |
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お問い合わせ 創業1889年 銀座 藤木酒店のワイン専門サイト 「cave Fujiki（カーヴ・フジキ）」 〒104-0061 東京都中央区銀座4-7-12（三越新館1F） TEL: 03-6228-6111 FAX: 03-6228-6112 ★ワインショップ『銀座カーヴ・フジキ』は年中無休（元旦を除く）です。 営業時間 平日11:00〜20:00 土日祝12：00〜18：30 E-mail: info@ginzafujiki-wine.com | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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