フラール・ルージュ
FOULARD ROUGE
ルーション地方における、ヴァン・ナチュールのパイオニア、ジャン・フランソワ・ニック氏
彼は安旨自然派ワインでお馴みのエステザルクで長きに渡り醸造長を務めていた人物。エステザル時代に、組合員のぶどう栽培を全てBIOに変更するという偉業を成し遂げた偉大な生産者です。 その話題はフランス全土に広がり醸造家の間では一目置かれる生産者となりました。パリ最先端のワインショップ・ビストロでは必ず目にするワイン。>最近は若手の育成にも力を注ぐ信頼の厚い生産者です。
