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本当に美味しいワインは魂が揺さぶられるような感動がある!

ドメーヌ・ド・シャソルネイ(フレデリック・コサール)

Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)

*2012当社社長が訪問したときの画像です。

ヴァン・ナチュール、ブルゴーニュワイン、両方の世界にリンクしている稀な存在

自然派ブルゴーニュを代表する存在ながら、自然派という枠にとらわれないドーメーヌ・シャソルネイ。
輸入元ヴァンクゥールの池谷社長が 
「彼は1代目ということもあり、しがらみなく様々な方法を試している。テロワールを表現するためにリスクを恐れずに探求を続けている。僕が生きている間に彼のような生産者は現れないだろう」とおっしゃっていました。 
ナチュラルワインの生産者としても、ブルゴーニュの生産者としても、唯一の存在だそうです。

フラッグシップであるサン・ロマンの畑です。

チャレンジと進化を続けている

彼のワインは一見繊細で優しい印象ですが、どのワインを飲んでも「シャソルネイのワインだ!」とわかる鮮烈な個性があります。
更に近年ではアンフォラを使用したキュヴェや、オレンジワインなど、びっくりするようなチャレンジも。
一方2014年は念願のグラン・クリュ、ボンヌ・マールもリリースされました。
評価を得た今も、どんどんチャレンジと進化を続ける目を離せない存在です。 


お店にも遊びにきてくれました!


毎年リリースのたびにティステンング会を開催しています。
各ワインのコメントなどもリポートしています。 

商品一覧

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1件〜2件 (全2件)

ビゴット13
在庫切れ

[白] フレデリック・コサール/Frederic Cossard ブルゴーニュ ビゴット 2015

5,400円(税込 5,832円)
[ブルゴーニュ/白・辛口]
ネクターのようにふくよかな旨味エキスがあり、洗練されたミネラルと強かな酸がじわっと口に染み入る!
ブドー13
在庫切れ

[赤] フレデリック・コサール/Frederic Cossard ブルゴーニュ ブドー 2015

5,400円(税込 5,832円)
[ブルゴーニュ赤/・辛口]
男性的かつ緻密で骨格があり、濃縮した果実味をキメの細かいタンニンが引き締める!

1件〜2件 (全2件)

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