銀座4丁目 ナチュラルワイン(自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュール)と日本ワインの専門店 銀座カーヴ・フジキのオンラインショップ
 カートをみる マイページへログイン お気に入り ご利用案内 お問い合せ サイトマップ

*クレジット、代引き決済に限ります.当店では実店舗と在庫を共有しております。 ご注文を頂いた時点で在庫切れが発生している場合もございます。予めご了承の上ご利用ください。

[白]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier Bonhomme  蔵 ブラン 2016

ピエール=オリヴィエ・ボノームより大人気の「蔵」の新ヴィンテージが入荷しました♪2016年ヴィンテージはSO2無添加。
リンゴ、はっさく、ミント、カモミール、パンケーキの香り。ワインはクリスピーかつフレッシュ&フルーティで爽やかなキレがあり、生き生きとした酸と清涼感のあるミネラルが味わいを引き締める!(インポーター資料より)
※現時点(2017年3月)ではやや還元的な香りがあるため早めの抜栓かデカンタージュをお勧めいたします。

[白]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier Bonhomme  蔵 ブラン 2016

価格:

2,400円 (税込 2,592円)

[ポイント還元 77ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

■ワイン情報
[産地]フランス ロワール
[タイプ]白・辛口
[品種]ソーヴィニヨン・ブラン100%(平均樹齢51年)
[土壌]石灰質
[アルコール度数]11.5%
[栽培]ビオロジック
[醸造について]自然酵母で40日間発酵、ファイバータンクで3か月熟成。ノンフィルター、SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ロワール
[創業年]1999年にネゴシアン「ティエリ・ピュズラ」を起ち上げ、2009年からはオリビエ・ボノームと共同経営になり、「ピュズラ・ボノーム」に社名変更。2014年より「ピエール=オリビエ・ボノーム」としてスタート。
[所有畑]7ha(自社畑)
[生産量]30〜45hl(1ヘクタールあたり)
[樹齢]10〜30年  
[収穫]収穫者 12〜13 人でケースでの手摘み。
[ビオの認証]1997 年、カリテ・フランス認証

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

こちらの商品もおすすめです

【送料無料】今、飲むべき!人気&注目生産者によるSO2無添加ワイン5本セット【数量限定】

15,000円(税込 16,200円)
在庫  5  セット
購入数 セット

[泡]ランドロン/LANDORON ヴァン・ムスー アトモスフェール ジョ・ランドロンNV

2,700円(税込 2,916円)
在庫  8  本
購入数

[白]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer ナチュール 2015

2,350円(税込 2,538円)
在庫  11  本
購入数

[白]アレクサンドル・バン/Alexandre Bain VdF ピエール・プレシューズ 2014

3,800円(税込 4,104円)
在庫  8  本
購入数

[赤]ドメーヌ・ル・ブリゾー/Domaine le Briseau VdF パタポン・ルージュ 2014

3,300円(税込 3,564円)
在庫  12  本
購入数

[赤]マルセル・ラピエール/Marcel Lapierre モルゴン 2015

3,700円(税込 3,996円)
在庫  13  本
購入数

[赤]仲村わいん工房 がんこおやじの手造りわいん(V) 2014

2,400円(税込 2,592円)
在庫  15  本
購入数

[白]マルク・ペノ Marc pesnot / ラ・デジレ 2015

3,000円(税込 3,240円)
在庫  11  本
購入数

[白]トマ・ブタン/Thomas Boutin VdF セルシアーヌ 2014

2,800円(税込 3,024円)
在庫  4  本
購入数
google-site-verification: googlec8537636e096175f.html