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[白]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer ナチュール 2016
【クール便】 [白]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer ナチュール 2016
価格:2,350円(税込 2,538円)
〓商品説明
雹の被害を受けた2016年は収量が激減したため、生き残った貴重なブドウにこれまで以上に愛情を注ぎ寄り添い造り上げたシルヴァネール主体のキュヴェです。淡いイエローの外観からリンゴやフローラルな香りが流れます。旨味を包括したフレッシュなレモン果汁に上向きな酸が絡み合うジュースに小石を砕いたミネラルが僅かに伸びるクリアで凝縮感のあるイージードリンキングタイプです。(インポーター資料より)
※ギフトBOXのご用意はございませんので予めご了承ください。

■ワイン情報
[産地]フランス/アルザス地方
[タイプ]白・辛口
[品種]シルヴァネール90%、ピノ・ブラン10%(樹齢30〜50年)
[土壌]砂利 泥灰土
[アルコール度数]12%
[醸造について]自然酵母にてセメントタンクで2ヶ月間発酵、そのまま8ヶ月シュールリー熟成。軽く濾過、無清澄  SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[生産者]パトリック・メイエー
[栽培]ビオディナミ(デメター認証あり)
酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。


このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 
価格:2,350円(税込 2,538円)
[ポイント還元 76ポイント〜]

購入数:
在庫:3本
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