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[泡・ロゼ]マリー・チボー/Marie Thibault   ロゼペティアン ラ・ルー キ・トゥルヌ 2016

コーラルピンクの外観から穏やかでキメの細かい優しい泡、チェリーやリンゴシロップ、イチゴの甘やかな香りが拡がります。ジューシーなアタックにチェリーの果実と柔らかい酸が一体となったフルーティで上品な微発泡ロゼです。

マリー・チボーはアンジェで生まれ、この地では知らない人がいないワイナリー リショーのオーナーとお父様がお友達なので、小さい時からワイン造りが身近で興味があり、実際お手伝いも経験していました。
パリのナチュラルワイン専門店で勉強したり、いくつかのワイナリーで経験を積み、2010年、念願の畑を入手。2010年が初ヴィンテージとなります。
華奢な見た目からは想像がつかないほどパワフルで逞しい女性ヴィニョロンです。(インポーター資料より)

[泡・ロゼ]マリー・チボー/Marie Thibault   ロゼペティアン ラ・ルー キ・トゥルヌ 2016

価格:

3,000円 (税込 3,240円)

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■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール地方
[タイプ]泡・ロゼ・辛口
[品種]ガメイ100%(買いブドウ)(平均樹齢40年)
[アルコール度数]12%
[醸造について]ステ ンレスタンクで2か月発酵、瓶詰めして5か月瓶内二次発酵後にデゴルジュマン。無濾過・無清澄

■ドメーヌ情報
[所在地]フランス・ロワール地方
[設立年]2010年
[畑面積]3ha
[栽培方法]ビオロジック

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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