即日発送はクレジット・代引決済に限ります。また、当店では実店舗と在庫を共有しており、ご注文をいただいた時点で在庫切れとなっている場合があります。詳細はこちら>>

[ロゼ]トビー・ベインブリッジ/Toby Bainbridge ロゼ・デュ・マタン 2017

「朝露」という名前に相応しい美しいロゼワインで、色もまるで朝日を映した露の様です。
プラムのほの甘い香りに、口に含むとサクランボ風味の梅酒の様な甘酸っぱさが広がります。さらっとした甘みは、お酒が苦手な方にもお勧めしやすいワイン。これからの季節、 きりっと冷やしてピクニックのお伴やアペリティフに最適です!


「心も体も清浄な状態にしてくれるワイン」を目指して

学生時代のヨーロッパ旅行中にボージョレーでブドウの収穫を手伝ったのがきっかけで農業に興味を持ち、その後紆余曲折を経てアンジュの親分的存在のルネ・モスの下で研修を積み、2012年に独立を果たしたトビー・ベインブリッジ。人当たりは柔らかく気のいい雰囲気のトビーですが、繊細な面や少しぬけた所もあって憎めない奴というタイプの人柄です。ワインの味わいからもそんな彼の性格がピュアに感じられ気楽に楽しめる軽快な飲み口と気負わない果実の純粋さが楽しめます。(インポーター資料より)

[ロゼ]トビー・ベインブリッジ/Toby Bainbridge ロゼ・デュ・マタン 2017

価格:

2,800円 (税込 3,024円)

[ポイント還元 90ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

※このワインには王冠が使用されています。

■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール地方アンジュ
[タイプ]ロゼ・やや辛口
[品種]グロロー、カベルネ・フラン
[土壌]砂礫質土壌、シスト土壌
[アルコール度数]9.5%
[醸造について]発酵が完全に終了する直前で瓶詰め、その際に遠心分離器にかけて酵母を含む澱(おり)を集め、それを取り除き、糖度が残りながらも再発酵しないようにする

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ロワール地方アンジュ
[設立]2012年
[栽培方法]ビオロジック

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

2018.7月中旬 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

甘みもあるけど酸もある!クリアで軽やか、ついつい飲み過ぎてしまいそうな爽やかなロゼ。

【ティスティングメモより】

【好き】  酸のきりっとした 塩っぽいミネラル感
【苦手】  ワインなら何でも好き!


抜栓2日目に試飲しました。
王冠ですが、泡はなくチャーミングなロゼワイン。
香りはヘビイチゴやレットカラント。味わいはほのかな甘みを感じ、ホッとさせられます。
酸もあり、野花を思わせるフィニッシュ。
サーモンやパストラミのサンドイッチがあったら、あっという間に飲み切ってしまいますね。


【好き】華やか、柔らか、滋味深いワイン 
【苦手】重すぎてテンション低い ものや、薄すぎて水っぽいワイン


二日目に試飲しました。 可愛い色♪ 
香りはイチゴシロップやチェリーのような少し甘い香り。
味わいはフランボワーズのキャンディーやアセロラジュースのような瑞々しく甘酸っぱい赤系果実が口いっぱいに広がります。キュッとした酸が心地良い!
アルコール度数も9.5%と低めで、ついつい飲み過ぎてしまう軽やかさ。
キリッと冷やしてアペリティフや昼飲みにピッタリだと思います。


【好き】  バラ紅茶&赤紫蘇系の赤とロゼに目がない
【苦手】 樽香&ピピドシャ、アルコール感が目立つワイン


抜栓後すぐの試飲。外観は可愛らしいピンク色! 
皮ごとの桃、ワイルドベリーなどのフルーツ、カーネーションをイメージする花の香り。
やや甘口ときいていたのですが、実際飲むと酸の印象が強く、それほど甘く感じませんでした。さくらんぼのような甘酸っぱさです。 甘味も割とさらっとした甘さで、ミントを浮かべたレモネードやチェリーやスモモのシロップみたい。果実感はややワイルドなフルーツで、そこもまたチャーミング。
この生産者らしいクリアな味わいも魅力。夏向きの爽やかな味わいです。


【好き】  アルザスワイン、フルーティなワイン
【苦手】 タンニン強めのワイン


抜栓2日目に試飲。
かわいい色♡
甘酸っぱくてさくらんぼのワインみたい。プラムのようなフルーツの味。
飲んだ後の余韻にほんのりミックスベリー(ブルーベリー多め)の味わいもありました。
疲れたときに飲んだら癒してくれそうなワインです。




こちらの商品もおすすめです

[赤]マルセル・ラピエール/Marcel Lapierre レザン・ゴーロワ 2017

2,480円(税込 2,678円)
在庫  5  本
購入数

[白] マルク・テンペ/Marc Tempe ピノグリ ツェレンベルグ 2015

3,700円(税込 3,996円)
在庫  4  本
購入数

[赤]ラ・グランド・コリーヌ(大岡弘武)/La Grand Colline ル・カノン ルージュ 2016

2,450円(税込 2,646円)
在庫  7  本
購入数

[ロゼ]ル・クロ・デュ・テュ=ブッフ/Le Clos du Tue-Boeuf VdF ロゼ 2017

2,700円(税込 2,916円)
在庫  9  本
購入数

[白]ダヴィデ・スピッラレ/Davide Spillare ビアンコ・ルーゴリ 2016

2,500円(税込 2,700円)
在庫  15  本
購入数

[赤]パーチナ/PACINA パーチナ 2012

3,400円(税込 3,672円)
在庫  7  本
購入数

[白(橙)]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2016

2,778円(税込 3,000円)
在庫  11  本
購入数

ページトップへ