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[橙] ゴールデン・グループ/GOLDEN GROUP ルカツィテリ 2015

金柑シロップや金木犀、オレンジピールなどの香り、程よい酸とタンニンが心地よく、スマートな印象。オレンジワインの中では飲みやすいタイプなので初めての方にもおススメです。春巻きやシュウマイなど定番の点心などと好相性。

ワインは100%ナチュラルで、ノンケミカル、SO2は添加していません。


ジョン・オクロのゴールデン・グループは、ジョージア東部のクリーンな畑で収穫された最良のブドウから高品質なジョージアワインを造っています。様々な種類のブドウから造られるオクロのワインは、ジョージアのナチュラルワイン製造技術に基づき、発酵及びフィルタレーション段階も全てノンケミカルで行われます。(インポーター資料より)

[橙] ゴールデン・グループ/GOLDEN GROUP ルカツィテリ 2015

価格:

3,330円 (税込 3,596円)

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■ワイン情報
[産地]ジョージア カヘティ州
[タイプ]白(橙)・辛口
[品種]ルカツティリ100%(グルジアの伝統品種)
[アルコール度数]13%
[醸造]土中に埋めたクヴェヴリ(蜜ろうでコーティングされたテラコッタ製の壺)にて発酵、クヴェヴリにて6か月熟成。無清澄、無濾過。SO2(亜硫酸塩)無添加

■ワイナリー情報
[本拠地]ジョージア カヘティ州
[生産者]ジョン・オクロ
[栽培方法]有機農法


酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 


2018.8月下旬 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

アーシーなテクスチャーがジョージアワインらしい、飲みやすいオレンジワイン

【ティスティングメモより】

【好き】 エキスの詰まったワイン!
【苦手】 青くて酸っぱい、 スグキみたいな赤が苦手。


抜栓2日目に試飲しました。
麦わら色の色調。清涼感と紹興酒、アプリコットが混ざったようなニュアンス。
鋭角的な刺激のある酸味の奥に旨味を感じさせます。
アーシーなテクスチャーがジョージアワインらしいものの、ワイン自体のボディは重くなく、余韻もすっきりしていて軽やかです。
やや酸化のニュアンスがでてきたので抜栓後は早めに飲み切ってしまうのがおススメです。


【好き】 酸とミネラルもしっかりある薄甘白ワインが大好物。 マセラシオンしたバランスのいいワインも好き。
【苦手】 苦みが強いワイン&石油香は×


抜栓直後に試飲しました。
オレンジがかったべっ甲色。
金柑シロップ、金木犀、オレンジピールなどの香り。
割と酸がしっかりと感じられスマートな印象です。カモミールティーを思わせる優しいタンニンで、軽やかで飲みやすいです。
春巻きやシュウマイといった定番の点心などが合わせやすそうです。


【好き】  アルザスワイン、フルーティなワイン
【苦手】 タンニン強めのワイン


抜栓1日目に試飲しました。
キレイな夕焼けのようなオレンジがかったゴールドのカラー。
やや揮発酸のニュアンスはあるものの、かつお出汁のような旨みが広がります。
タンニンは強すぎず、飲みやすいタイプのオレンジワインです。
後からシガーのようなスモーキーな香りが鼻から抜け、秋の夜長が似合う、大人のワインといった雰囲気です。
黒酢に漬けたクラゲの冷菜(ニンニク、酸味強め)に合いそうです。




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