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[赤]ラ・スール・カデット/SARL La Soeur Cadette ブルゴーニュ・ルージュ 2017

ドメーヌ・ド・ラ・カデットのジャン・モンタネ氏の息子、ヴァランタン・モンダネ氏が立ち上げたドメーヌです。ブドウはジャン・モンタネ氏が所有する2つのドメーヌの畑から購入しています。

[赤]ラ・スール・カデット/SARL La Soeur Cadette ブルゴーニュ・ルージュ 2017

価格:

3,800円 (税込 4,104円)

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■ワイン情報
[産地]フランス・ブルゴーニュ
[タイプ]赤・辛口
[品種]ピノ・ノワール100%
[アルコール度数]12%

■生産者情報
[本拠地]フランス ブルゴーニュ ヴェズレイ
[設立]2010年
[生産者]ヴァランタン・モンダネ
[栽培方法]ビオディナミ農法(買いブドウ)

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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