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[甘口]クリスチャン・ビネール/Binner ミュスカ ヒンテルビュルグ セレクション・グラン・ノーブル 2003

やや青みを帯びたグリーンの外観からレモングラスやレモンケーキの香りを感じます。浮遊感のあるボディはふわりと軽やかで程良い甘さとさらりとしたテクスチャーが心地良くご満足いただける仕上がりです。(インポーター資料より)

[甘口]クリスチャン・ビネール/Binner ミュスカ ヒンテルビュルグ セレクション・グラン・ノーブル 2003

価格:

7,500円 (税込 8,100円)

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■ワイン情報
[産地]フランス/アルザス地方
[タイプ]白・甘口
[品種]ミュスカダルザスロゼ、ミュスカダルザスブラン、ミュスカオットネル(平均樹齢45年)
[土壌]花崗岩、粘土
[アルコール度数]12%
[醸造について]自然酵母でフードルで12 か月シュールリー熟成 無濾過・無清澄

■ドメーヌ情報
[設立]1770年よりワイン造り開始
[所有畑]11ha(7割が丘の斜面)
[栽培]ビオディナミ農法

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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