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[泡]レ・グランジュ・パクネス/Les Granges paquenesses クレマン・ド・ジュラ NV

18か月樽発酵・樽熟成させたシャルドネを瓶内2次発酵させて造った新しいキュヴェ!エレガントでフェミナンな味わい。

ジュラの新時代女性醸造家

街の喧騒から離れた、森と牧草地に囲まれたジュラの田舎にて、2010年からワイン造りを始めた女性ロルリーヌ・ラボルド。 ジュラのテロワールを最大限 表現するピュアな味わいのワインを造り始めた注目すべき造り手だ。僅か3.5haの畑にて、ほぼ自分一人でぶどう栽培からワイン醸造までこなす。 ぶどう栽培の傍ら、大自然の中でロッジの経営も行っている。(インポーター資料より)

[泡]レ・グランジュ・パクネス/Les Granges paquenesses クレマン・ド・ジュラ NV

価格:

4,600円 (税込 4,968円)

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■ワイン情報
[産地]フランス・ジュラ地方
[タイプ]白 辛口
[品種]シャルドネ100%
[アルコール度数]12%
[醸造について]18か月樽発酵・樽熟成、瓶内2次発酵

■ドメーヌ情報
[設立年]2010年
[生産者]ルリーヌ・ラボルド
[栽培方法]ビオロジック
[所有畑]3.5ha

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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