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[赤・マグナム]ラーチノ/L'Acino スプートニク NV(2011&2016) <1500ml>

樽香が強くなり過ぎてしまった2011年のマリオッコに2016年のステンレスタンクで醗酵・熟成させたマリオッコをブレンドしたキュヴェ。



溢れでるカラーブリア愛


大地に向き合う仕事をしたいと常々考えていた3人の若者が2006年に共同出資で立ち上げたワイナリー。ワインを飲むことはもともと好きだったが、大地に敬意を払いながらブドウを育て、ワインを造る造り手のワインに魅せられることが多かった。自分たちの土地でもこういった表現力のあるワインを造ることができるのではと考えるようになり、土地を買い、開墾しブドウを植え、古い樹齢のブドウを植わる区画を借りてワイナリーとしての活動をスタートする。畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも二酸化硫黄以外の添加は一切行わず、二酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしている。(以下インポーター資料より)

[赤・マグナム]ラーチノ/L'Acino スプートニク NV(2011&2016) <1500ml>

価格:

5,300円 (税込 5,830円)

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■ワイン情報
[産地]イタリア カラーブリア州
[タイプ]赤・辛口
[内容量]1500ml
[品種]マリオッコ100%
[アルコール度数]14%

■ドメーヌ情報
[設立]2006年
[栽培]収農薬に頼らない栽培を行う上では理想的な環境で栽培。畑ではボルドー液のみを使用
[醸造について]セラーでも二酸化硫黄以外の添加は一切行わず、二酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしている

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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