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[泡]フルーリー/FLEURY ボレロ エクストラ・ブリュット 2006

シャンパーニュにおける有機栽培の先駆者であり、近年益々進化しているレコルタン・マニピュランの生産者、フルーリー。
こちらは2006年ヴィンテージのブラン・ド・ノワール。カラメルやノワゼット、ブリオッシュ、ドライマンゴー、焼きリンゴなどの香り。ふくよかな果実味を豊かな酸とミネラルがしっかり支えています。程よく熟成感も漂い、余韻の長い味わいです。シャンパン好きの方への贈り物にも最適です。

[泡]フルーリー/FLEURY ボレロ エクストラ・ブリュット 2006

価格:

11,000円 (税込 12,100円)

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■ワイン情報
[産地]フランス シャンパーニュ地方 クルトゥロン
[タイプ]泡・白・辛口
[品種]ピノ・ノワール100%
[アルコール度数]12%

■ワイナリー情報
[本拠地]フランス シャンパーニュ地方 クルトゥロン
[生産者]ジャン・セバスチャン フルーリー
[所有畑]23ha
[栽培方法]ビオロジック、ビオディナミ農法

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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