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[赤]ラ・デル・テッレーノ/La Del Terreno ニンジャ・ デ・ ラ・ ウヴァ 2017

やや暗めのルビー色、イチゴやブルーベリーの香り、滑らかなテクスチャー、タンニンが溶け込むミルキーな甘味と穏やかな酸に包まれるアフターが心地よいです。

スペイン南部ムルシアより、チェロ奏者からヴィニュロンへ!

女性新人生産者フリアはチェロ奏者、音楽家からワイン醸造家に転向した珍しいキャリアの持ち主です。
10歳の時から20年間もの間、音楽しか知りませんでした。大学では自然が好きなので農業工学を専攻しましたが、彼女の生活は音楽一辺倒でした。余りに熱中する為、実はご両親が現実的な生活を考え、他の道を進めたのです。
そこで興味があったのがナチュラルワイン、美味しい物を食べる事・飲む事が好きなフリアはワイン造りをする事を決意し、アリカンテの大学で醸造学を学びました。
そしてその後、ドイツのファルツで醸造を実践。自分のワインを造る為、2010年に故郷のスペイン、ムルシアに戻り2013年「パイサノス」というブドウ畑を借り、ナチュラル栽培を始めました。

フリアその者が非常にナチュラリスト、愛嬌があり憎めないタイプ。
一見華奢ですが、非常に強い精神と情熱の持ち主。女性一人でワイナリーを立ち上げるのはかなりエネルギーが要りますが、フリアはまるでチェロでも弾くように簡単に奏でるのです。しかし非常に頭が良く理知的でフェアな感覚の持ち主。
彼女の目標は明確で、よりピュアなワインを淡々と自分のペースで造り続ける事です。食文化を通して人々を結び付けたい!との思いがこのワインを飲めば伝わってきます。
アメリカ・ドイツ・フランス・スイス・イギリス・ベルギーに輸出され、本場スペインでは人気上昇中です。(インポーター資料より)

[赤]ラ・デル・テッレーノ/La Del Terreno ニンジャ・ デ・ ラ・ ウヴァ 2017

価格:

2,700円 (税込 2,916円)

[ポイント還元 87ポイント~]
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■ワイン情報
[産地]スペイン ムルシア州 ブーリャス
[タイプ]赤・辛口
[品種]ガルナッチャ 100%(平均樹齢30年)
[土壌]赤泥土
[アルコール度数]16%
[醸造]自生酵母、ステンレスタンクで醸し発酵、木樽で9 か月熟成 無清澄・無ろ過

■ワイナリー情報
[本拠地]スペイン ムルシア州 ブーリャス
[生産者]フリア・カサド・マルコ
[栽培方法]ビオロジック

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

2019.7月中旬 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

アルコール16%あるとは思えないチャーミングさでスルスル飲める!

【ティスティングメモより】

【好き】 酸とミネラルもしっかりある薄甘白ワインが大好物。 マセラシオンしたバランスのいいワインも好き。
【苦手】 苦みが強いワイン&石油香は×


抜栓後すぐに試飲しました。
明るく、鮮やかなルビーレッドの色調、イチゴやフランボワーズ、アメリカンチェリーやザクロなどの赤いフルーツをバスケットに詰め込んだようないい香りが広がります。
果実の自然な甘みとほどよい酸、控えめなタンニンでスルスルと喉を伝わります。
アルコールが16%あるとは思えないほどの飲み心地の良さでついつい杯を重ねてしまいます。
スペアリブやラフテーなどの豚肉料理、照り焼きチキン、エビチリなどやや味が濃い目で甘辛い味付けのお料理と相性がいいと思います。
エチケットにはブドウの実の一粒一つ日に顔が描かれていて、エチケットを眺めているだけでもほっこりします。プレゼントとしてもおすすめです。

 

赤系フルーツの爆発的な香りにおもわず笑顔になっちゃいます。

【ティスティングメモより】 

【好き】  軽やかでチャーミングな赤、ミネラル豊かな白
【苦手】 飲み疲れするような重いワイン


抜栓3日目に試飲しました。

まずはエチケットの可愛らしさにおもわず笑顔になっちゃいます。
そして、イチゴやアメリカンチェリー等の赤系フルーツの爆発的な香りに2度目の笑顔。
16%と高アルコールですが、口当たりは重たくなく、しっかりとした果実感の中にキュートな甘みを感じます。力強さもあるけど何処か可愛らしさもある懐の深いワインです。

ちょっと甘みもあってスパイシーさもあるソース味に合いそうです。例えばタコ焼きやお好み焼き等。気軽なタコ焼きパーティーのお供にすれば笑顔になること間違いなし!!






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