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[赤]ル・プティ・クロ・デ・ヴォン/Le Petit Clou des Vents  Les Mayeuls レ マイユル 2015

詰まったブラックルビーの色調から酒粕やコーンポタージュ、カカオの香りを感じます。ややクローズ気味ですが滑らかなタンニンにじわりとキノコのニュアンスが拡がる落ち着いた印象です。(インポーター資料より)

[赤]ル・プティ・クロ・デ・ヴォン/Le Petit Clou des Vents  Les Mayeuls レ マイユル 2015

価格:

3,000円 (税込 3,240円)

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■ワイン情報
[産地]フランス/南西地方コート・ド・デュラス
[タイプ]赤・辛口
[品種]メルロー100%
[土壌]粘土石灰質土壌
[栽培]ビオロジック
[アルコール度数]14%
[醸造について]除梗せずグラスファイバータンクで18日間醸し後、400Lの木樽で20か月間熟成

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス/南西地方コート・ド・デュラス
[設立年]2011年
[生産者]シルヴァン・ジュグラ
[栽培方法]ビオロジック
[所有畑]3ha

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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