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[ロゼ] ラングロール/LAnglore ムンジョー 2017

とても乾燥していて暑く、ぶどうの収穫量がとても少なかったヴィンテージ。そのため、このキュヴェはビオの買いぶどうで造ったワインです。
元々はパリのビストロで働いている仲間達のために造ったワイン。気軽に手に入る美味しいワインを皆に飲んで貰いたい!という願いから生まれたキュヴェ。日本の「仲間」たちにも少し分けてくれました!
ワイン名のムンジョーはオクシタン語(南フランス中心に使われていた言葉)で紫色の豆の一種。(インポーター資料より)

※お一人様1本までとさせていただきます。

[ロゼ] ラングロール/LAnglore ムンジョー 2017

価格:

3,700円 (税込 3,996円)

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■ワイン情報
[産地]フランス・コート・デュ・ローヌ
[タイプ]ロゼ・辛口
[品種]グルナッシュ・ノワール(樹齢20年)
[アルコール度数]13.5%
[醸造について]破砕無しのグラップ・アンチエールで1週間のマセラシオン ステンレスタンク使用 木樽で6か月間の熟成。

■ドメーヌ情報
[醸造家]エリック・ピフェリン
[初ヴィンテージ]2001年
[栽培]ビオロジック[所有畑]7ha

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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