即日発送はクレジット・代引決済に限ります。また、当店では実店舗と在庫を共有しており、ご注文をいただいた時点で在庫切れとなっている場合があります。詳細はこちら>>

[赤]クロ・ファンティーヌ/ Clos Fantine  クロ・ファントム 2018

ほどよいタンニン。濃密でありつつ女性的でしなやかな液体です。

クロ・ファンティーヌ

類稀なシストの土壌から生み出される、しっかりとした骨格を持つワイン

クロ・ファンティーヌのワインは、何よりもストラクチャー(骨格)を感じさせてくれるワインです。
一面シストと呼ばれる鋭い石で覆われた畑。ワインに骨格や後味のフレッシュさを与えてくれる類稀な土壌です。よい土壌には、有機であっても肥料は必要ないと、数年前から完全に何も土壌に与えていません。ボルドー液も使わず、本当に必要な時に一部の畑に少しだけ硫黄を撒くくらいです。

彼らのワインが持つ骨格は、除草剤、農薬を用いない栽培に加えて、この土壌からもたらされます。醸造は亜硫酸無添加。コンクリートタンクで造られています。醸造に情熱を燃やす女性のコリーヌとアンドリュー、そして小柄な体格からは考えられないくらい縦横無尽に畑仕事をこなすオリヴィエの3兄弟でワインを造るクロ・ファンティーヌ。ここ数年の彼らが造るワインは、他の生産者が脱帽するほど旨いです。この素晴らしい土壌を持つ畑は亡くなったお父さんが残した畑。それを兄弟3人で引き継ぎ、支え合いな がら、日々進化しつづけています。(インポーター資料より)

[赤]クロ・ファンティーヌ/ Clos Fantine  クロ・ファントム 2018

価格:

2,593円 (税込 2,852円)

[ポイント還元 85ポイント~]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

■ワイン情報
[産地]フランス ラングドック フォジェール
[タイプ]赤・辛口
[品種]カリニャン40%(買いブドウ)グルナッシュ20%(買いブドウ)カリニャン40%
[土壌]粘土質石灰
[アルコール度数]13.5%
[醸造について]買いブドウは6か月樹脂タンクで熟成。自社畑のブドウは18か月間キューヴ・ベトンで熟成。2019年春にアッサンブラージュ 無清澄・無濾過 SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ラングドック フォジェール
[栽培]ビオロジック栽培、無肥料、必要な時に一部の畑に少しだけ硫黄を撒く程度

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。


このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

こちらの商品もおすすめです

[白(橙)]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2017

2,778円(税込 3,056円)
在庫  40  本
購入数

[赤] レ・ヴァン・コンテ/Les Vins ContesVdF R17(エール・ディセット) 2017

2,600円(税込 2,860円)
在庫  8  本
購入数

[泡・白]タケダワイナリー ペティアン・ブラン 2017

1,800円(税込 1,980円)
在庫  32  本
購入数

[白]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier BONHOMME トゥーレーヌ ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン 2018

2,700円(税込 2,970円)
在庫  8  本
購入数

[赤]ラ・グランド・コリーヌ(大岡弘武)/La Grand Colline ル・カノン ルージュ 2017

2,600円(税込 2,860円)
在庫  30  本
購入数

ページトップへ