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[赤]マルヌ・ブランシュ/Marnes Blanches アテナ ロケット 2017

雹の影響で収量を80%を失った2017年、ドローム県の友人よりビオのブドウを購入する機会に恵まれジュラで醸造したネゴスものです。やや粘性のある憂いのあるルビーの外観から小梅や青紫蘇の香り、微かなガス感にクリアな酸、瑞々しい旨味が伴うアフターへの流れが美しい逸品です。



地元でも大人気の若きヴィニョロン

マルヌ・ブランシュは1983年生まれのジェロー・フロモンが2008年に立ち上げた新しいドメーヌです。ワインは古き良きブルゴーニュを彷彿とさせる、もしくはこれが本来のジュラの姿なのでしょうか、いい意味で素朴でピュアな味わいです。(インポーター資料より)

[赤]マルヌ・ブランシュ/Marnes Blanches アテナ ロケット 2017

価格:

2,800円 (税込 3,080円)

[ポイント還元 92ポイント~]
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■ワイン情報
[産地]フランス ジュラ
[タイプ]赤・辛口
[アルコール度数]11.5%
[品種]カリニャン100%(樹齢50年)
[醸造について]樹齢50年のカリニャンを除梗せずに醸し後ステンレスタンクで発酵、600Lの木樽で熟成

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ジュラ
[設立年]2008年
[所有畑]10.60ha
[生産者]ジェロー・フロモン
[栽培]ビオロジック栽培(認証あり)

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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