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[マグナム・ロゼ] メンダール/Mendall  ボルドロゼ 2016<1500ml>

ブラウンを帯びたオレンジロゼの色調、イチゴやスモモの香り、少々ガスを含んだ冷涼感たっぷりの酸味のアタックに柔らかな旨味が伴うエレガントさが身に沁みます。今年2019年はご存知暑い年で、カリニャンは何と半分の畑が焼けてしまいました。白のマカベオは5~10%位。

スペインのナチュラルワインを引っ張ってきたマエストラ!

フランスのオベルノワなのかもしれません。いつもニコニコと冗談ばかりのお人柄、いつまでもお茶目にふざけて決して威張りません。実は繊細で非常に気がつく、結構神経質な面も持っている天才派です。彼のワインを飲んだ事のある人はご理解頂けますが、数あるナチュラルワインの中でも綺麗すぎるのです。不思議だったのです。なんでこんなにピュアーに作れるのだろうか???質問しました。
彼の答えは「ワインと良く会話する事。聞き耳をたてたら教えてくれると。今、瓶詰めしてくれとか・・・。」 「いつ収穫を決めるの?」「イノシシがブドウを食べ始めたらね」っと。もうロレアノはこういう人なのです。

DO Terr Altaと言うワイン産地は、かつてはあまり知られていませんでしたが、最近は人気が出てきており、畑の値段が上がって来ました。ロレアノが有名にしたと言っても過言ではありません。カタルーニャ地方は、バロセロナの近くで歴史的な関係から独立心・民族意識も強い地方です。山に囲まれ標高の高い所に畑が広がり、太陽がさんさんと照っておりますが、標高の関係で酸味もきちんと残る、ブルゴーニュのようなワイン産地に思えます。年間雨量400mmと無農薬にはうってつけの病気になりにくい気候です。

1964年2月20日、このEL PINELL DE BRAI(エル・ピネル・デ・ブライ)という小さな村に生まれました。お爺様はブドウ栽培に携わり、お父様も2haの畑を栽培だけ行っておりました。しかし協同組合にブドウを売り、ワイン醸造はしておりませんでした。ロレアノは自然が大好きなスーパーナチュラリスト、畑の仕事だけでは生きていけないので電子工学を学び、コンピューターの仕事を並行しておりました。1987年からバロセロナやマドリッドという大きな都市でコンピューター関係の仕事をし、1997 ~ 1998年にこの協同組合でワイン造りの責任者として働きました。しかし大きなワイナリーでは自分の理想通りのワインを造る事は出来ない!
そして1999年に自分のワインを造り始めました。経済的な関係で2009年迄はコンピューターの仕事と並行してワイン造りも行う、二足の草鞋。ワイン造りへ毎年ちょっとずつ比重を移し続けたのです。畑を少しずつ買い増し、今では11ha。その中の75%が白、25%が赤です。(インポーター資料より)

[マグナム・ロゼ] メンダール/Mendall  ボルドロゼ 2016<1500ml>

価格:

7,500円 (税込 8,250円)

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■ワイン情報
[産地]スペイン カタルーニャ地方テッラ・アルタ
[タイプ]白・辛口
[内容量]1500ml
[品種]カベルネソーヴィニヨン100%(樹齢15~30年)
[土壌]粘土石灰
[アルコール度数]12.8%
[醸造]ステンレスタンク10日間発酵、6か月間熟成 SO2(亜硫酸塩)無添加 無ろ過 無清澄

■ワイナリー情報
[本拠地]スペイン カタルーニャ地方テッラ・アルタ
[設立]1999年
[所有者]ロレアノ・セレス
[総面積]11ha
[土壌]粘土石灰
[栽培方法]ビオロジック

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。


このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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