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[泡]マリー・クルタン/MARIE COURTIN レゾナンス・エクストラ・ブリュット 2014

ピノノワール100%。畑はポリゾ村。平均樹齢30年。ドザージュはゼロ。作品名の「レゾナンス」は「共鳴、響き」の意味です。とてもクリーミーな口当たりで、高級白ワインのような深いコクがあります。爽快なメンソールの風味は、このシャンパンが真に完成されたものであることを表しています。

「DRC」、「ルフレーヴ」、「コント・ラフォン」、「ディディエ・モンショヴェ」らにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンに直接師事。ポリゾ村のRM、「Piollot Père et Fils」に嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、夫から譲り受けた畑で実地に栽培実験を行ってきました。
「私にとって本当に幸いだったのは、義父が、長年のセレクション・マサル(マス選抜)の成果として、素晴らしいピノ・ノワールの古樹を残してくれたことです。ビオディナミによって、古樹のポテンシャルをさらに深いところから引き出すことができました」
小区画からの単一品種でのワイン造り、古樹の尊重、樽発酵といった技法や、「畑の個性を表現したい」という彼女の哲学には、彼女が学んだブルゴーニュの影響が強く表れています。
尚、メゾン名の「マリー・クルタン」は、同じくぶどう栽培家だった彼女のひいおばあさんの名前で、農薬や化学肥料を一切使用せず、馬による耕作を行っていたマリーさんへの敬意を込めて命名されたものです。(インポーター資料より)

[泡]マリー・クルタン/MARIE COURTIN レゾナンス・エクストラ・ブリュット 2014

価格:

9,000円 (税込 9,900円)

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■ワイン情報
[産地]フランス/シャンパーニュ地方
[タイプ]泡・白・辛口
[品種]ピノ・ノワール100%
[アルコール度数]12%
[醸造について]天然酵母で発酵。マロラクティック発酵を行う。ドザージュ0g/L
■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス/シャンパーニュ地方オーヴ県ポリゾ村
[生産者]ドミニク・モロー
[継承年]2000年
[栽培方法]ビオディナミ(2005年開始、2009年ECOCERT認証)
[畑面積]2.5ha

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