即日発送はクレジット・代引決済に限ります。また、当店では実店舗と在庫を共有しており、ご注文をいただいた時点で在庫切れとなっている場合があります。詳細はこちら>>

[橙] フェザンツ・ティアーズ/Pheasant's Tears ポリフォニア 2017

ジョージアの多声音楽「ポリフォニー」は、大昔から受け継がれる伝統音楽。食事の際にも歌われ、ユネスコの無形文化遺産にも選ばれました。
大自然に響くその重厚、壮大な音楽、その名前がついたこのワイン!ジョージアに525種類あるとされる土着品種のうち、417種類が入っているフィールドブレンド。西部から東部のジョージア州の白、赤、ロゼの品種のブレンドです。ワインのブドウ園はTibaaniにあり、珍しい品種が生き残るのを助けるブドウの図書館のような畑です。 ベリーのようにフルーティーで美しい酸味を持つ時もあれば、アニスやレザーの様な独特な風味が顔を見せる時もあります。 自然の偉大さが感じられる、とても複雑で力強く魅力的なワインです。

ジョンは、アメリカ出身の画家で、ソ連在住の頃、彼の絵画は高く評価されていました。1996年に初めてジョージアを訪れた彼は、その2年後にはジョージアへ移住します。2005年の夏、ブドウ畑で絵を描いていると、ワイン農家のゲラに「あなたがここで絵を描くのであれば、私のようにこの葡萄畑に夢中でなければならない!」と夕食に誘われました。これがフェザンツティアーズの始まりです。
フェザンツティアーズは、ジョージアの文化と遺産に対する情熱から生まれました。

発酵、醸造は、ジョージアの伝統的なクヴェヴリという甕で行います。クヴェヴリは最古のワイン発酵槽で、考古学的に発見されたのは紀元前6000年前。クヴェヴリは土で作られ、蜜蝋が塗られています。地中に埋められることで、年間を通して温度が維持され、地球の自然な涼しさで発酵することができます。

彼の絵は具象画で、水彩画のように色を何層にも重ねていく絵画です。繊細で柔らかく心からの優しい愛情に満ちた絵は、まさに彼らしい作品。ワインも繊細ながらさまざまな色が重なり合ったような深さがあります。(インポーター資料より)

[橙] フェザンツ・ティアーズ/Pheasant's Tears ポリフォニア 2017

価格:

3,500円 (税込 3,850円)

[ポイント還元 115ポイント~]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

フィーザン 澱
こちらのワインには大量にオリが入っております。ご注意ください。

■ワイン情報
[産地]ジョージア カヘティ州
[タイプ]白(橙)・辛口
[品種]土着品種417種類が入っているフィールドブレンド
[アルコール度数]12%
[醸造]自然酵母で発酵、熟成。無清澄、無濾過。瓶詰時に最小限のSO2(亜硫酸塩)添加

■ワイナリー情報
[設立]2007年
[栽培方法]有機栽培
グルジアで8世代続くワイン生産者のGela氏とアメリカ人の画家のJohn氏とが偶然出会いワイナリーを設立

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

こちらの商品もおすすめです

[白]シュミット/Schmitt  オルフェウス 2015

6,400円(税込 7,040円)
在庫  1  本
購入数

[橙] ドレミ/DOREMI ムツヴァネ 2018

3,600円(税込 3,960円)
在庫切れ

[橙]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2017

2,778円(税込 3,056円)
在庫  40  本
購入数

[白]クリスチャン・ビネール/Binner  シ・ドゥー・シ・グルグル NV

4,000円(税込 4,400円)
在庫  1  本
購入数

[甘口]シャトー・スービル/Ch.Soubirou モンバジャック 2015 

3,200円(税込 3,520円)
在庫  5  本
購入数

ページトップへ