鮮やかなルビーレッドで、バラのエッセンスのような色気のあるアロマ、さらにフレッシュなラズベリー、ザクロ、プラムなど様々な果実味が次々に現れてきます！ 青山椒など清涼感のある、きめ細やかなスパイスも感じられます。口当たりはまろやかで旨味も乗っており、オレンジピールのような爽やかな余韻が続きます。ブルイィよりも凝縮感があり、しっかりとした骨格をもつ奥行きのあるワインです。

フルーリーより南、ブルイィにある若手の中でも一目置かれる存在のレミ・デュフェイトル。
ラパリュで修業し、ラピエールとも並ぶボージョレーのビッグ４の一人、ジャン・フォワイヤールにも師事。
自身のドメーヌは2010年からとまだ新しい生産者ながら、ラパリュの古木のガメイも譲り受けるほど、先輩後輩問わず周りの生産者から厚く信頼されています。

■ワイン情報
[産地]フランス　ボージョレ
[タイプ]赤・辛口
[品種]ガメイ100％（平均樹齢40年）
[土壌]花崗岩質
[アルコール度数]12％
[醸造]コンクリートタンクにて全房のまま3週間のマセラシオン・カルボニック。その後6か月間の熟成。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　ボージョレ　ブルイィ
[設立年]2010年
[所有畑]13ha
[栽培方法]ビオロジック栽培