![[赤]ピエール＝オリヴィエ・ボノーム／Pierre-Olivier BONHOMME VdF ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ 2019](https://image1.shopserve.jp/ginzafujiki-wine.com/pic-labo/simg/P1190120.jpg)
芳酵で残糖があっても感じさせないバランスがあり、上品で美しい酸に支えられている。
ほとんど地元で売り切れ、輸出はわずかしかない生産者。カイトンとはケルト語で、クエンホフというマーゾ(村）のあたりの旧称。（インポーター資料より）
※ギフトBOXのご用意はございませんので予めご了承ください
■ワイン情報
[産地]イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ ボルツァーノ州ブレッサノーネ
[タイプ]白・辛口
[品種]リースリング・レナーノ100％
[土壌]シストと石英の千枚岩を中心
[アルコール度数]12％
[醸造について]ステンレスタンクとアカシアの大樽
■ドメーヌ情報
[本拠地]イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ ボルツァーノ州ブレッサノーネ
[現生産者] ピーター・プリガー
[栽培]有機農法ではないが、人工的なものは何も用いず、自然なやりかたでの栽培
[畑面積]6ha
このワインはナチュラルワインです。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ
ヤマト運輸でお届けします。
