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[赤]ドメーヌ・プラジョル/Domaine Plageoles プリュヌラール 2015

プラジョル家がいまに蘇らせた品種の一つ。2015年にアペラシオン登録されました。山でみつける可愛らしい木の実のニュアンスに熟成からくるオリエンタルなスパイスやなめし革、ナッツの香りが広がります。妖艶さを漂わせながら、口に含むとスパイシーさの中に瑞々しさ、軽快さを感じさせるバランスが絶妙で、しなやかなタンニンがじわっと広がるフィニッシュまで素晴らしい流れ。

6代にわたり続くドメーヌですが、最初にドメーヌの今の在り方に大きな影響を与えたのは3代目のマルセルでした。彼はガイヤックの固有品種でありながら多くの人に忘れ去れてた品種(デュラス、オンデンク、モーザック)を見つけ大切に保管したそうです。
そしてプラジョル家、ガイヤックを語る上で欠かせないロベール・プラジョル(4代目当主)へと引き継がれます。ロベールの探究心・冒険心は4種の失われた品種を今のガイヤックに蘇らせ、12の品種を未来の植樹のために残し、ガイヤックにワイン産地としてのアイデンティティをしっかり刻んでいく大きな大きな貢献を果たしました。
そしてロベールと行動を共にし意思を引き継いだ息子ベルナール(5代目当主)の代でモーザック、オンデンク、デュラス、プリュヌラールなどの品種はとうとうガイヤックのAOCにも認められる品種になりました。
現在ドメーヌはベルナールの若き息子たちフローレンとロマンに引き継がれました。彼らは先代に引き続きガイヤックの固有品種を大切にし、さらに深めていくことを使命としています。 (インポーター資料より)

[赤]ドメーヌ・プラジョル/Domaine Plageoles プリュヌラール 2015

価格:

3,364円 (税込 3,700円)

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■ワイン情報
[産地]フランス 南西地方ガイヤック
[タイプ]赤・辛口
[品種]プリュヌラール100%
[アルコール度]13.5%
[土壌]粘土石灰質土壌
[醸造について]除硬してから10~15日間マセラシオン。コンクリートタンクで1年熟成、瓶詰後1年熟成。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス 南西地方ガイヤック
[栽培]ビオロジック

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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