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[赤]マルセル・ラピエール/Marcel Lapierre モルゴン 2020

価格: ¥5,500 (税込 ¥6,050)
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ラピエール家の原点ともいえるクリュ。
クリアで淡いルビー色の外観。ラズベリー、レッドチェリー、プラム、ザクロと言った赤系の果実が支配的。
徐々にスミレの様なフローラルさやカシス等の濃い果実や甘草、なめし革、白胡椒、イーストっぽい香りも膨らみます。

味わいは、軽やかなボディでありながら、低いタンニンと丸く柔らかい酸、塩味のあるミネラル、ほど良い果実感と素晴らしいバランスが表現されており、見た目とは違った驚くほどの凝縮感が詰まっています。ここ数年の暑いヴィンテージとは違い、本来のエレガントなボジョレーワインに戻った様な味わいで、ほんのりとした土っぽさと赤系果実が良質なピノノワールを連想させます。
難しい年にも関わらず、素晴らしいクオリティのワインを造り出したマチュー、カミーユ兄妹の手腕に脱帽です。 (インポーター資料より)

※このワインには蝋封が使用されています。ワインオープナーのスクリュー部分を直接差し込み、引き上げるとスムーズに開けられます。

■ワイン情報
[産地]フランス ボージョレ地方モルゴン村
[タイプ]赤・辛口
[品種]ガメイ100%(平均樹齢70年)
[土壌]花崗岩
[アルコール度数]13.5%
[醸造について]セミ マセラシオン カルボニック法で10〜21日間発酵。その後216Lの樽で約9か月間熟成、SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ボージョレ モルゴン
[収穫]完全な手作業
[栽培方法]1981年からビオロジック

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。


このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 


※旧ヴィンテージ、過去のコメントです。 2022.1月下旬 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

エレガントな味わいに感動!!

【ティスティングメモより】

【好き】  アルザスワイン、ロゼ泡、フルーティなワイン 、揮発酸
【苦手】 タンニン強めのワイン


抜栓直後に試飲しました。

フレッシュなイチゴ、ラズベリー、もぎたてのブルーベリーの香り。
外観は透き通っています。輝きもありとても綺麗です!

飲んでみると、色は薄いですが、コクがあります。
ベリージャムのタルトの様な少し香ばしいニュアンスも一瞬感じます。
タンニンは紅茶のアールグレイの様に柔らかいです。

今回の2020年ヴィンテージは全てのバランスが整っていて非常にエレガントでピュア。
毎回美味しいなと思いながら飲んでいますが、ここまでおいしさに感動したのは久しぶりです!
実はインポーターさんから抜栓1週間後のこのワインの試飲していたんですが、
果実感が増していました!1週間と聞くとワインがへこたれるイメージの方も多いかと思いますが、このワインは1週間以上状態を保つことができ、より良い変化をすること間違いなし!

食事は以外にも焼いた白子とかに合いそうですね。
個人的に2本ほど購入しておこうかなと企んでいます(笑)





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