税込19,250円以上お買い上げで送料無料!
正午までのご注文で当日発送!

 

[橙]ヴィニョブル・デュ・レヴール/Vignoble du Reveur イマジン 2019

価格: ¥4,100 (税込 ¥4,510)
[ポイント還元 135ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

twitter

通常に醸造した白ワインとアンフォラでマセラシオンしたオレンジワインをブレンドしたこのワインは、「自由な精神をもってワインを造る」というフィロソフィーを具現化したものです。ワイン造りの未知なる、無限の可能性に思いを馳せていただきたいと思いで、「イマジン」と命名されました。

「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです。
カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。
醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。
「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。(インポーター資料より)

※ギフトBOXのご用意はございませんので予めご了承ください
※このワインはガラス栓が使用されています。

■ワイン情報
[産地]フランス アルザス
[タイプ]白(橙)・やや辛口
[品種]リースリング50%、ゲヴュルツトラミネール5%、ピノ・グリ30%、ミュスカ15%(樹齢約25年)
[土壌]沖積土壌
[アルコール度数]13.5%
[醸造について]ステンレスタンクで通常に醸造したリースリング50%、ゲヴュルツトラミネール5%、アンフォラで3週間マセラシオンしたピノ・グ リ30%、ミュスカ15%をブレンド。

■ドメーヌ情報
[継承年]2012年
[生産者]マチュー・ダイス
[所有畑]6ha
[栽培]ビオディナミ(2013年にすべての畑で「demeter」の認証取得)

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

こちらの商品もおすすめです

カレンダー
  • 今日
  • 店休日
  • 12:00~18:30

実店舗『銀座カーヴ・フジキ』
営業時間 
平日 11:00~19:00 
土日祝12:00~18:30
定休日:毎週月曜日
入店の際のルールを設けました。
ご来店の皆様はご協力をお願いいたします。

ページトップへ