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[橙]カハ(ゴーゴーワイン)/KAKHA(GOGO WINE)ゴーゴー・チヌリ 2020

価格: ¥3,800 (税込 ¥4,180)
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こちらは娘さんのGOGO WINEで造られたワイン。

アルタナ村はコーカサス山脈の南斜面にあるカヘティ地方Napareuliに位置します。2ヘクタールのぶどう畑は、カハの家からロポタ川を挟んだ向かい側にあり、ぶどう畑からワインセラー(Marani)までの距離は1キロ。とても近いのでぶどうを馬車で運んでいます。
​畑には ルカツィテリとサぺラヴィのぶどう品種があり、父であるカハはビオディナミの原理でぶどうを育てています。
2009年からArtanuli Gvino を発売。石の床のmarani(セラー)の下に埋め込まれたクヴェヴリを持っていて、甕のサイズは、3,000Lのものから300Lのものまで様々な大きさ。

Gogo wineは、カハの娘、ケテヴァンがつくるワイン。
まだ30歳前後の彼女は、2015年頃からワインづくりに関わってきました。
ケティはトビリシの大学で広報の大学院修士課程を修了し、仕事も始めましたが、カハの仕事に加わるため、その職を去り、アルタナの村に移りました。
彼女は、ジョージアのオレンジワイン生産者ラガジと同じように、ヴィーノ・アンダーグラウンドに集い、伝統ワインをナチュラルに作ろうと集まった第一世代を見て、ワインづくりを志したという第2世代に当たります。父カハのワインとすこし雰囲気が似て、やさしい味わいのおいしいワインです。(インポーター資料より)


※このワインにはキャップシールがありません。

■ワイン情報
[産地]ジョージア・カヘティ
[タイプ]白(橙)・辛口
[品種]チヌリ100%
[アルコール度数]10.6%

■ワイナリー情報
[本拠地]ジョージア(グルジア) カヘティ
[所有畑]2ha
[栽培方法]ビオディナミ農法

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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