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[泡・橙]ゴールデン・グループ/GOLDEN GROUP ルカツィテリ・アンバー・ペットナット 2018

価格: ¥5,170 (非課税)
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蜜柑やハチミツのような雰囲気をもった、ルカツィテリから造られたオレンジの微発泡ワインです。

ワインは100%ナチュラルで、ノンケミカル、SO2は添加していません。


ジョン・オクロのゴールデン・グループは、ジョージア東部のクリーンな畑で収穫された最良のブドウから高品質なジョージアワインを造っています。様々な種類のブドウから造られるオクロのワインは、ジョージアのナチュラルワイン製造技術に基づき、発酵及びフィルタレーション段階も全てノンケミカルで行われます。(インポーター資料より)

※このワインには王冠が使用されています。

■ワイン情報
[産地]ジョージア カヘティ州
[タイプ]微発泡・橙・やや辛口
[品種]ルカツィテリ100%
[アルコール度数]14%
[醸造]SO2(亜硫酸塩)無添加

■ワイナリー情報
[本拠地]ジョージア カヘティ州
[生産者]ジョン・オクロ
[栽培方法]有機農法

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。


このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 


2022.3月中旬 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

オレンジワインの本場、ジョージアのペティアン!

【ティスティングメモより】

【好き】  アルザスワイン、ロゼ泡、フルーティなワイン 、揮発酸
【苦手】 タンニン強めのワイン


抜栓直後に試飲しました。

あおさや寒天、牡蠣などのミネラル感のある香りと、セミドライリンゴの少し凝縮感のある果実感の香りを感じます。

飲んでみると泡立ちは弱く、微微発泡くらいでしょうか。
残糖感が強く、例えるなら金柑のはちみつ漬けですね。
甘みの陰にひっそり豆を感じたのであまり時間をかけずに楽しんだ方がよろしいかと思います。
フムスなど中東系のスパイスが効いたお料理と意外と相性がいいかもしれません、、!!





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