税込19,250円以上お買い上げで送料無料!
正午までのご注文で当日発送!

 

[白]マルク・ペノ /Marc pesnot  ラ・デジレ・ミカシスト 2020

価格: ¥3,600 (税込 ¥3,960)
[ポイント還元 118ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

twitter

明るく淡いシャンパン ゴールドでクリアな外観。香りは繊細で深みがあり、白い花系の可憐な香りに加え、洋梨やフレッシュなパイナップル、ピンク グレープフルーツ、スモークしたバターの様な複雑な香りが沸き立ちます。
味わいは、白系果実の優しいフルーティーさが前面に出つつ、非常にエレガント。繊細でありながらも深みがあり、丸く柔らかい撫でるような質感はムロン ド ブルゴーニュの底力を感じられます。全体的にエネルギーの感じられる液体ですが、若干感じられるプチプチとしたガスによってリフレッシュされ、爽快感が増していきます。余韻は非常に長く滑らかで、調和が取れており、このワインの完成度を改めて感じられます。
香りと味わいを楽しむ為、あまり温度を低くせず、10~11度程度にして飲む事をおすすめします。

ラ・デジレは今までは各区画をブレンドしてリリースされていましたが、最もテロワールが表現されたキュヴェであるべきという信念の下、2020年から土壌の個性別に瓶詰めされ、リリースする事になりました。
ミカシストとは、マイカ、緑泥石、タルクなどのシート状鉱物 (フィロケイ酸塩)を主成分とし、それらがミルフィーユのように薄く折り重なった変成岩の事。石の中にシスト状のミカという石英や長石、角閃石や緑柱石などの鉱物の結晶が入っています。樹齢50年以上のムロン・ド・ブルゴーニュを使用し、キュヴェ名の由来はドメーヌが本拠地を構えている地名から。セネシャリエールの伝統的な土壌で、アンフィボリットよりミネラル、塩味が強く、パワフル。ヨード感がタップリ感じられ、ふくよかでリッチなミネラル感が特徴です。(インポーター資料より)

■ワイン情報
[産地]フランス ロワール
[タイプ]白・辛口
[品種]ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)100%
[アルコール度数]12%
[醸造について]マルク独自の醸造方法ニュイタージュ式の時間を掛けたプレス、最低6か月以上のシュール・リーと熟成。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ロワール ナント
[農法]ビオロジック
[畑面積]約15ha

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

こちらの商品もおすすめです

[泡]タケダワイナリー サン・スフル 白 2021

¥2,000(税込 ¥2,200)

在庫切れ

[泡・ロゼ]タケダワイナリー ペティアン・ロゼ 2019

¥1,800(税込 ¥1,980)

在庫 4 本

数量:

[白]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier BONHOMME VdF ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン 2020

¥2,700(税込 ¥2,970)

在庫 9 本

数量:

[赤]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier BONHOMME VdF ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ 2020

¥2,700(税込 ¥2,970)

在庫 23 本

数量:

[白]ドメーヌ・ドゥ・ラ・ギャルリエール/Domaine de la Garreliere ル・ブラン・ド・ラ・マリエー トゥーレーヌ 2020

¥2,900(税込 ¥3,190)

在庫 4 本

数量:

[白]ドメーヌ・ドゥ・ラ・ギャルリエール/Domaine de la Garreliere ル・プティ・シュナン トゥーレーヌ 2020

¥3,000(税込 ¥3,300)

在庫切れ

カレンダー
  • 今日
  • 店休日
  • 12:00~18:30

実店舗『銀座カーヴ・フジキ』
営業時間 
平日 11:00~19:00 
土日祝12:00~18:30
定休日:毎週月曜日
入店の際のルールを設けました。
ご来店の皆様はご協力をお願いいたします。

ページトップへ