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[橙]アス・クロ/As Clots セ・オランジュ 2018

価格: ¥3,900 (税込 ¥4,290)
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みずみずしい果実味と大地の滋養が体の隅々まで浸透し、細胞を潤してくれるようなオレンジワインです。希少な土着品種ロワン・ド・ルイユの特性に由来する、魅惑的な微酸化ニュアンスがあります。

※【生産者からのお願い事項】
★ 完全な無添加ワインですので、(ワインセラーや冷蔵庫など)15度以下の暗所で、横にして保管してください。
★ 抜栓後は2日以内にお飲みきりください。
※ 以上が守られない場合、フルール(花)と呼ばれる産膜酵母が発生する原因になります。
★ 天然の澱がありますので、デキャンタージュをお勧めします。

 生産者オリヴィエ・ルクレールは、シュッド・ウェスト(南西地区)南東部、ガイヤック村の北東に位置するセステイロル村に畑を購入し、ヴァン・ナチュール造りの第一歩を踏み出しました。
その後6年間は協同組合に加盟してぶどうを販売しながら、自力で醸造所(と自宅!)を建築。
2014年に晴れて独立を果たすと同時にビオロジック栽培に転換し、翌2015年より自社ビン詰めを開始しました。
 「ここタルン川一帯はフランス最古のワイン産地のひとつで、初めてぶどうが植えられたのは紀元前6~7世紀と言われています。この地ならではの土着品種の宝庫であり、私の畑にも、プリュヌラールやデュラス、ロワン・ド・ルイユといった歴史の宝ものが植わっています」。
 一切の添加物を使用せずにワインを造っています。
2020年には、「Vin méthode Nature」にも加盟。
(インポーター資料より)

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