柔らかい香り立ち、フローラルや柑橘のアロマ、たっぷりの甘味をアタックに感じアルコール感も程よくお花の香りが拡がります。
エチケットはストラスブールの若手アーティストが彼の工房で、 特別な紙にリトグラフの工程で造りプリントしました。

1705年から存在する歴史ある造り主で、もともとほとんどBIOの農法でした。彼の代、1990年から完全無農薬(BIO)に切り替え、1999年から100％ビオディナミ農法にしました。一見優等生に見える彼も、学生の頃は勉強しない悪い生徒だったけど、沢山のワインを飲んでいくうちに自分の中のワイン造りに目覚めたと語っておりました。アメリカにも輸出され、ロバート・パーカーも高い評価を下しております。（インポーター資料より）

■商品情報
[産地]フランス　アルザス地方
[タイプ]蒸留酒・辛口
[内容量]500ml
[品種]シルヴァネール　ピノブラン　ジュニパーベリー
[アルコール度数]40.3％
[醸造について]シルヴァネールとピノブランのワインを蒸留（※A）　森で収穫したたくさんのジュニパーベリーとAの10％を24時間漬け込み、2％になるまで蒸留し抽出した凝縮アロマを、Aの残り90％にブレンド

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　アルザス地方
[生産者]パトリック・メイエー
[栽培]ビオディナミ(デメター認証あり）

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。