オレガノや摘みたてローズマリーのようなハーヴのニュアンス、ほんのり焙煎したコーヒーのようなニュアンスもあります。
熟成を経て様々な要素が溶け込み優しい味わいへと変化しました。奥行きがあり滑らかな上質な液体です。
奥さんのTreesとTrésor"宝物"を合わせてつくられたキュヴェ名です。

よりナチュールなワインを求めて。リュックとトレーズの挑戦

ベルギーで運動療法士をして多忙な日々を送っていたリュック。ワイン好きがこうじて奥さんのトレーズと一緒にワイン造りの世界に足を踏み入れたのは2002年。
ニームの少し北、ラングドック地方とローヌ地方の境にあるリボート・レ・タベルヌという村で、彼らの家の周辺の村に点在する畑は合わせて14haあります。
彼らはSAINSという、自身のドメーヌの有機のブドウだけを使い、収穫から瓶詰、樽の洗浄まで亜硫酸の使用の完全無添加を表明するストイックな団体に加入しています。エチケットにもそのマークが記載されています。
そして自然派ワインの巨匠ミシェル・オジェに教えを受けながらビオディナミ栽培を実践しています。
分担している訳ではありませんが畑仕事はどちらかといえば体格がよくエネルギッシュなリュック、醸造は優しく母性あふれる奥さんのトレーズが仕切って行っています。瓶詰のタイミングやワインをアッサンブラージュする際もトレーズの感覚をとても信頼しているとリュック。
収穫のタイミングをギリギリまで見極めて完熟したブドウを収穫し、時には数年間にわたって辛抱強く熟成されてから出荷される彼らのワインの深みをぜひ感じてみてほしいです。
二人三脚でバランスがとれた素敵な夫婦が、自分たちのつくりたいワインを素直に追いかけつくるワイン。液体を通して彼らのピュアな想いと哲学が伝わるはずです。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　ローヌ
[タイプ]赤・辛口
[品種]シラー
[土壌]バランギニアン（白亜紀）の泥灰土と石の多い粘土質土壌
[アルコール数]13.5％
[醸造について]除硬して3週間マセラシオン。古樽で2年熟成。SO2（亜硫酸塩）無添加

■ワイナリー情報
[ワイナリー所在地]フランス　ローヌ　リボート・レ・タベルヌ村
[生産者]リュックとトレーズ
[栽培について]ビオディナミ栽培
[所有畑]14ha

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。