淡くほんのり濁りのあるルビー色。 抜栓直後は還元を感じるが素晴らしいポテンシャルも同時に感じます。 艶のある華やかな香りに、しっかりとカツオ出汁のような旨味が乗っています。 食べごろの苺のフレッシュ感、グレープフルーツのような酸、繊細なタンニンがバランスよく絡み合います。翌日、まろやかになり、妖艶さが増して、より素晴らしい液体に変化します。

フランス・ゴンザルヴェスのワイン生産者としての始まりはボジョレーでした。
2008年に半ヘクタールの土地を手に入れた彼女は、女性が一人でワイン造りをしていくには厳しい土地ボジョレーでスタートを切ります。
その5年後には南向きの花崗岩土壌、コート・ド・ブルイィの区画を含む４ヘクタールを、さらには2014年に６ヘクタールに畑を増やし、生産者として順調に歩んできました。
2022年、ボジョレーを離れ、生まれ故郷であるサヴォワに移り住み、信頼のできるビオ栽培の生産者から葡萄を購入することを決めると、収穫に携わり、今までの経験を活かして再びワインを造り始めました。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　サヴォワ
[タイプ]赤・辛口
[品種]ガメイ70％、ジャケール30％（買いブドウ）
[アルコール度数]12％
[醸造について]マセラシオン3週間、卵型のコンクリートタンクで1年熟成。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　サヴォワ　アプルモン
[生産者]フランス・ゴンザルヴェス