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[赤]ブリュノ・ロシャー/Brruno Rocharrd ピエス・ドゥ・ラ・バリエール 2015

より良いブドウを選りすぐって作るキュヴェ。力強くスパイシーで余韻の長いカベルネ・フランです。



素直で愛着あるテーブルワイン

アンジュ地方、ラブレー・スール・レイヨンにあるドメーヌ・ド・ミルボー。ブリュノ・ロシャーが当主を務めるドメーヌです。
6.5haの畑を所有しており、2haをカベルネ・フラン、1.3haをグロロー、残りはシュナン・ブランを栽培しています。
ブリュノがドメーヌ・ド・ミルボーを引き継いだのは1998年。2009年にはビオ栽培に切り替えました。
少しシャイで真面目なブリュノのワインは、彼の性格そのままのように真面目なワイン。同じアンジュ地方のオリヴィエ・クザンやババス、シェネのようにナチュール感あふれる攻めたワインでもなければ、マルク・アンジェリやステファン・ベルノドウのように圧倒的な存在感のあるワインでもありません。ただ昔からアンジュ地方で愛されていた素直で愛着のあるワインです。そして価格もロワールのテーブルワインらしい手頃な価格。
私たちの尊敬するリシャール・ルロワとも仲が良く、リシャールからもブリュノは派手な男ではないが、淡々としっかり畑仕事をこなす素晴らしいヴィニュロンだと聞いていました。
気兼ねないテーブルワインとして寄り添ってくれるワインであり、私たちが住んでいたアンジュ地方の味をすっと呼び起こしてくれる素直な味わいに癒されます。(インポーター資料より)

[赤]ブリュノ・ロシャー/Brruno Rocharrd ピエス・ドゥ・ラ・バリエール 2015

価格:

2,880円 (税込 3,110円)

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■ワイン情報
[産地]フランス ロワール地方 アンジュ
[タイプ]赤・辛口
[品種]カベルネ・フラン100%
[土壌]粘土、砂地、シスト
[アルコール度数]12%
[醸造について]1年樽熟成の後ステンレスタンクにて6か月熟成

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ロワール地方 アンジュ
[継承年]1998年
[所有畑]6.5ha
[栽培]2009年よりビオロジック

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

2019.1中旬 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

ジビエにもピッタリ!スパイシーで凝縮感のある赤

【ティスティングメモより】

【好き】 酸とミネラルもしっかりある薄甘白ワインが大好物。 マセラシオンしたバランスのいいワインも好き。
【苦手】 苦みが強いワイン&石油香は×


抜栓2日目に試飲しました。
熟したプラムやプルーンのような黒系フルーツを様々なスパイスで煮詰めたコンフィチュールのような香りにフランらしい土っぽい香りやパプリカの香りが入り交じります。
凝縮感ある味わいでほんのり薬草やスパイスのような風味があり力強い印象。
秋から冬ならやはりジビエ(特に鹿、熊、イノシシなど)が合わせたくなります。
ちょっと癖のあるサラミや生ハムなどももちろん合うと思います。


複数のアルバイトスタッフの共通アイコンです。

抜栓2日目に試飲しました。

シナモン、スミレ、ダークベリー、ハーブ香

カベルネフランによくあるピーマンとパプリカの中間くらいの青い香りがありますが、スワリングすると徐々に抜けていきます。

酸味がやや落ち着いて柔らかい印象。

ストロベリーの果実味とスパイシーな味わい。
熟成感とまではいきませんが、枯れ葉のようなしっとり感も感じます。





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