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[赤]ル・クロ・デ・フォリー/Le Clloss de Folies フォリー・ルージュ 2017

カベルネ・フランのイメージが変わるエレガンスさと艶やかさを持ったワイン。ワインを持って自転車に乗った猿のエチケットはいかにもフランスらしい粋なエチケットです。



ソーミュールの新たなナチュールの波

フランソワ・サン・ロの陽気な親友、畑仕事の経験豊富なロミュと、まだ30歳前の若きスタンのコンビが2011年から始めたドメーヌ、ル・クロ・デ・フォリー。若き造 り手が次から次へと現れるアンジュ地方からそれほど離れていないにもかかわらず、彼らがワイン造りをするソーミュールは、畑を買いたくてもなかなか見つからず、 価格も高いので、新しいナチュールの造り手が増えないのが現状です。そんな中で必死に、そして楽しく、切磋琢磨しながらこの地域のナチュールを盛り上げるのが彼 ら。フランソワを中心にして陽気で不思議なコミュニティができています。ロミュとスタンは、2011年に1haの畑を購入して、ル・クロ・デ・フォリーを始めました。
2013年までは仲間内でワインを消費していましたが、2014年には初めて彼らのワインを販売。2015年には0.5haを増やし、2016年にはさらに1ha、現在トータルで2.5haを所有しています。ロミュはソーミュール地方周辺のドメーヌで20年以上畑仕事に携わってきた経験豊富なベテラン。少し無口でシャイなところがありますが、誠実な人柄は周囲の若い仲間達から熱い信頼を得ています。スタンはまだ若い青年。ドレッドヘアーはフランソワと通じるヒッピースタイル。ロミュに畑仕事を教わりながらワイン造りに情熱を燃やしていましたが、今年2017年から南仏に畑を探すため、ル・クロ・デ・フォリーを離れることになりました。
コンビは解消されますが、ル・クロ・デ・フォリーの名前は残り、ロミュと奥さんのステファニーが継続していきます。彼らのワインはフランスではまだまったくの無名で一部の酒屋さんのみで少しだけ販売されています。(インポーター資料より)(インポーター資料より)

[赤]ル・クロ・デ・フォリー/Le Clloss de Folies フォリー・ルージュ 2017

価格:

2,963円 (税込 3,200円)

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■ワイン情報
[産地]フランス ロワール地方 ソーミュール
[タイプ]赤・辛口
[品種]カベルネ・フラン
[土壌]粘土質石灰土壌
[醸造について]樽熟成[アルコール度数]12.5%

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ロワール地方 ソーミュール
[栽培]ビオロジック

 

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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