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[赤] レ・ヴァン・コンテ/Les Vins ContesVdF R18( エール ディズウィット) 2018

ややピンクを帯びたルビー色、フレッシュなストロベリーやブルーベリーの香りを感じます。瑞々しい口あたりに細やかなタンニン、既に旨味を充分に感じられ酸とのバランスも良好です。

元ソムリエであり、マルセル・ラピエールに学び、ネゴシアンのイメージを変えた レ・ヴァン・コンテのオリヴィエ。信頼感のある決して人を裏切らないその人柄はワインにも表れています。(インポーター資料より)

[赤] レ・ヴァン・コンテ/Les Vins ContesVdF R18( エール ディズウィット) 2018

価格:

2,600円 (税込 2,860円)

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■ワイン情報
[産地]フランス ロワール地方
[タイプ]赤・辛口
[品種]グロロー 40%コー 40%カベルネフラン20%
[アルコール度数]11%
[醸造について]ガスを注入 したフードルで10日間マセラシオンカルボニック、500Lの木樽で3 か月熟成 無濾過・無清澄 SO2(亜硫酸塩)無添加

■ワイナリー情報
[設立]2002年
[ブドウについて]ビオロジックやビオディナミ農法の農家さんから買い付ける


酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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