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【予約商品】【2019nouveau】[赤]ロミュアルド・ヴァロ/Romuald Valot ボージョレ・ヌーヴォー 2019

2018年、日本初輸入となったボージョレの新星「ロミュアルド・ヴァロ」!生産本数限定の超新星ヌーヴォーを是非お試しください。

AOCボージョレ・ヴィラージュを中心に、シェナス、コートドブルイィのクリュ畑からもキュヴェを造ります。
彼のビオ農法はいたってシンプル。今年は畑にグレープフルーツのエッセンシャルオイルををベースにしたビオ調剤、ヒレハリソウとシダを煎じた調剤、うどん粉病対策に昇華硫黄、これらを僅か2回散布したのみ。他には何も手を加えていないほど自然で良好な仕上がりです!

当店ではヌーヴォーの売り上げの一部をこの度の台風19号により被害にあわれた地域に公的機関を通じて寄付させていただくことにいたします。
2019年は世界的にも自然の厳しさを実感した年でしたが、そんな中でも逞しく育ったブドウたちの生命力あふれるワインを楽しみつつ、被災地に少しでも貢献できればと思っております。皆さまにもご賛同いただけましたら幸いです。

【予約商品】【2019nouveau】[赤]ロミュアルド・ヴァロ/Romuald Valot ボージョレ・ヌーヴォー 2019

価格:

3,100円 (税込 3,410円)

[ポイント還元 102ポイント~]
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※ヌーヴォーと他の商品をご一緒にご注文の場合は11月21日以降のお届けとなります。別送をご希望の場合は合計金額によって別途送料及びクール便代金を頂戴いたしますのでご了承ください。

■ワイン情報
[産地]フランス・ボージョレー
[タイプ]赤・辛口
[品種]ガメイ100%(樹齢60年)
[土壌]花崗岩、シスト、シリス
[醸造について]セメントタンクでマセラシオンカルボニック発酵、 樽熟成、 フィルターなし、コラージュなし、 SO2(亜硫酸塩)無添加

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 
 

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