しっかり目のダークチェリーレッドな外観。
ドライフラワー、なめし革、カタラーナの焦がした砂糖の香りなど、熟成感の入った魅惑的な香り。 胡椒のピリッとした味わいに食欲が沸く。
味わいは、ブルーベリー、桑の実など色調がしっかりした果実が中心にあり、徐々に拡がる胡椒のピリッとした味わいが食欲を湧かせる。
熟成が長い為、タンニンはうまく酸の中に溶け込んでおり、引っ掛かりの無い、美しいワインに変化しています。
大きめなグラスでゆっくりと味わいたい、素晴らしいワインです。

ラングドック地方に居を構えるドメーヌ・ レスカルポレット(名詞のエスカルポレットは古いフランス語でブランコの意味) は、生き様がピュアに表現されたワインを造る魅力溢れる生産者。 若く心優しいイヴォ・フェレイラの人柄がワインの味わいからダイレクトに感じられます。

ドメーヌ・レスカルポレットのもうひとつの魅力が、美しいエチケットデザインです。 彼の友人の母が書家で、彼女がプレゼントしてくれたデザインです。 ドメーヌ名のレスカルポレット (=ブランコ) が描かれたものと､ブドウの樹を抽象化したものが描かれています。 （インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　ラングドック　モンペイルー村
[タイプ]赤・辛口
[品種]サンソー(樹齢70年)
[土壌]石灰質土壌
[アルコール度数]13％
[醸造について]全房のままタンクへ投入し5日間のマセラシオン。古樽で18か月熟成後、無濾過SO2（亜硫酸塩）無添加。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　ラングドック　モンペイルー村
[設立]2009年
[栽培]有機栽培
2015年6月　レスカルポレットを訪問しました。詳細はblogにてご覧いただけます。

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。