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[白]バランコ・オスクロ/Baranco Oscuro ヴィ・デ・ヴァレンスエラ 2016

ヴィヒリエガの力強い酸とレモンなどの柑橘のようなニュアンスが中心でフレッシュ!(インポーター資料より) 

[白]バランコ・オスクロ/Baranco Oscuro ヴィ・デ・ヴァレンスエラ 2016

価格:

4,200円 (税込 4,536円)

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※このワインにはキャップシールがありません。

■ワイン情報
[産地]スペイン アンダルシア州グラナダ
[タイプ]白 辛口
[品種]ヴィヒリエガ100%
[土壌]粘板岩土壌(標高1300~1350m)
[アルコール度数]13%
[醸造について]自然酵母にて発酵、一月後に樽に移して1年熟成。無濾過、無清澄。SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]スペイン アンダルシア州グラナダ
[生産者]マニュエル・ヴァレンズエラ
[所有畑]12ha
[栽培方法]ビオロジック

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。


このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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