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[白]フェルミエ アルバリーニョ エル・マールマセラシオン 2017

アルバリーニョはスペイン北西部ガリシア州の高級白ワイン品種です。
越前浜の垣根栽培のぶどうを除梗したのち、野生酵母で醸し発酵(マセラシオン)し、果皮の香りを抽出したアロマティックなワイン。後半に果皮や種由来のタンニンも感じる複雑な味わい。料理との組み合わせの幅も広くお楽しみいただけます。(ワイナリーHPより)

フェルミエさんは新潟県新潟市にある家族経営のワイナリーです。お米や日本酒が有名な新潟ですか、実はブドウ栽培にも適した土地。様々な日本独自の品種を開発した日本ワインの父、川上善兵衛も新潟の出身です。
そんな隠れたブドウ産地で栽培から醸造まで丹精込めて造っている本多孝さんのワインをぜひ、お試しください。

[白]フェルミエ アルバリーニョ エル・マールマセラシオン 2017

価格:

6,300円 (税込 6,804円)

購入数:
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■ワイン情報
[産地]新潟県新潟市新飯田地区
[タイプ]白・辛口
[品種]アルバリーニョ100%
[アルコール度数]12%
[醸造について]野生酵母で醸し発酵(マセラシオン)しオーク樽で熟成

■ワイナリー情報
[所在地]新潟県新潟市
[設立年]2006年
[所有畑]0.4ha

2018.12上旬 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

華やかな香りと心地よい厚み
日本のアルバリーニョの実力がわかる逸品

【ティスティングメモより】

【好き】 酸とミネラルもしっかりある薄甘白ワインが大好物。 マセラシオンしたバランスのいいワインも好き。
【苦手】 苦みが強いワイン&石油香は×


抜栓後すぐに試飲しました。
ほんのりとオレンジがかったべっ甲色。
カモミールティーやボタニカルなフレグランスのようないい香りが広がります。
アルバリーニョらしい華やかな雰囲気で程よい果実味と酸が美しいです。

2日目も試飲してみましたが金柑やオレンジオイル、マリーゴールド、ヴェルガモットなどさらに厚みを増した香りに変化しました。
味わいも繊細なタンニンが心地よく、金柑ピールやマーマレードをイメージするような、果実の自然な甘味とほろ苦さのバランスが丁度よいです。





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