即日発送はクレジット・代引決済に限ります。また、当店では実店舗と在庫を共有しており、ご注文をいただいた時点で在庫切れとなっている場合があります。詳細はこちら>>

[泡]ローラン・バルツ/Laurent Barth ペティアン うたかた 2012

焼きりんごやアプリコットジャム、溶かしバターの香り、味わいにはナッツやバタースカッチのような風味がありつつも豊かな酸が引き締めています。
ワイン名は、ローラン・バルツのエチケットに描かれているイラストは、実は旅好きのローラン氏がこれまで訪れた場所の名前を繋げたものだそうですが、日本が入っていなかったため、ワイン名を「うたかた」と名付けたそうです。

お父さんの代までは協同組合にブドウを売っていましたが、ボルドー1級シャトー、シャンパーニュ、ニューワールドなど様々な地で経験を積み、腕を磨いたローラン氏は2004年から元詰を開始しました。(インポーター資料より)

[泡]ローラン・バルツ/Laurent Barth ペティアン うたかた 2012

価格:

3,500円 (税込 3,780円)

[ポイント還元 113ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

■ワイン情報
[産地]アルザス ベンヴィール村
[タイプ]微発泡・白・辛口
[品種]ピノ・オーセロワ80%、ピノ・ノワール20%
[アルコール度数]12.5%

■ドメーヌ情報
[本拠地]アルザス ベンヴィール村
[元詰開始年]2004年
[所有畑]3.5ha
[収穫]手摘み
[栽培について]ビオロジック(エコセール認証あり)ビオディナミ農法も取り入れている。

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

2018.2月上旬 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

酸味をふくよかな果実味がつつみこむ、おもいっきりナチュラルかつちょっと個性派のまろやかスパークリング

【ティスティングメモより】

【好き】華やか、柔らか、滋味深いワイン 
【苦手】重すぎてテンション低い ものや、薄すぎて水っぽいワイン


抜栓直後のにティスティング。色は輝きのあるイエロー。
焼きりんごやバターの風味。酸はやや強めですが、果実味もしっかりしてるのでふくよかな印象です。後味はバタースカッチのような味を感じました。
最近のフジキになかった味わいで、エキセントリックすぎない程度のナチュラルさと個性でナチュール好きの好みにばっちりハマりそうだと思いました!


【好き】  バラ紅茶&赤紫蘇系の赤とロゼに目がない
【苦手】 樽香&ピピドシャ、アルコール感が目立つワイン


抜栓2日目に試飲しました。すりおろした梨や青りんごの香り、ゆりのつぼみのような華やかさと青さの同居した香りも。ナッツやバターの香りも感じます。いかにもナチュラルなワインという感じ。二日目のせいなのか泡はかなり柔らかいです。
口に含むとアタックに酸、その後にまったりとした果実の甘味が広がってきます。酸は鋭角ですが強くはないので、全体的な印象としてはまろやか、優しいイメージですね。
おもいっきりナチュラルな泡をお探しの方におすすめだと思います。




こちらの商品もおすすめです

[白]ミューレ/Mure アルザス・シニャチュール 2016 <1000ml>

2,400円(税込 2,592円)
在庫  17  本
購入数

[赤]クリスチャン・ビネール/Binner  ピノノワール ヒンテルベルグ 2015 

4,800円(税込 5,184円)
在庫  7  本
購入数

[泡]クリスチャン・ビネール/Binner カッツ・アン・ブル リズリン ドミルカトーズ NV

3,900円(税込 4,212円)
在庫  18  本
購入数

[白]ガングランジェ/Ginglinger アルザス・リースリング・シュタイネール・ツィンコフレ 2016

4,700円(税込 5,076円)
在庫  3  本
購入数

[赤] マルク・テンペ/Marc Tempe ピノ・ノワール ツェレンベルグ 2015

5,000円(税込 5,400円)
在庫  6  本
購入数

[白]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer  シルヴァネール&リースリング ツェルベルグ 2016

3,400円(税込 3,672円)
在庫  2  本
購入数

[泡]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer クレマン・ダルザス NV(16)

3,400円(税込 3,672円)
在庫  10  本
購入数

ページトップへ