深みのあるルビーレッド。 赤い花のアロマに、ダークチェリー、野苺など、チャーミングさの中にも艶っぽさが感じられる果実 味。クローヴやシナモンなどの細かいスパイスも感じられます。 とても瑞々しく、ミネラル感と旨味が乗っています。 梅のような甘酸っぱい余韻があり、後味に心地良いほろ苦さがあります。

パトリック・メイエーやシュレールなどアルザスの自然派大御所などで修業後独立した期待の新人、ジャック・フェヴリエ。彼は以前はオーストラリアのナチュール生産者、ルーシーマルゴーのアントン氏と一緒にソムリエとして働いていたこともあるそうです。
ドメーヌの名前はレザンは「葡萄」、プリュムは「羽」という意味で、奥さんのジュリーが新聞記者でもあり、ワインについていろいろな記事を書くことから、プリュムは羽（羽ばたく葡萄）でもあり、万年筆（昔の万年筆は鳥の羽だった為）という意味も込めてその名前にしました。(インポーター資料より)

■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール地方　ペイ・ナンテ地区
[タイプ]赤・辛口
[品種]ガメイ100％（樹齢40～45年）
[土壌]片麻岩とシスト
[アルコール度数]12％
[醸造について]全房のままの葡萄をグラスファイバー製タンクを使用し7日間のマセラシオン・カルボニック。その後、7か月間のシュール・リー熟成。　SO2（亜硫酸塩）無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ロワール地方　ペイ・ナンテ地区アンスニ
[設立年]2014年
[生産者]ジャック・フェヴリエ
[所有畑]6ha
[農法]ビオロジック農法

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。