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[白]ル・プティ・クロ・デ・ヴォン/Le Petit Clou des Vents VdF クレール 2016

ゴールドイエローの外観から、パイナップルやホワイトペッパー、カルダモンの香り、ライトなエキスの瑞々しさに苦味とミネラル感、染み入る深い味わいがアフターへと流れます。愛娘の名前を冠しています。(インポーター資料より)

[白]ル・プティ・クロ・デ・ヴォン/Le Petit Clou des Vents VdF クレール 2016

価格:

3,100円 (税込 3,348円)

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■ワイン情報
[産地]フランス/南西地方コート・ド・デュラス
[タイプ]白・辛口
[品種]ソーヴィニヨン・ブラン100%
[土壌]粘土石灰質土壌
[栽培]ビオロジック
[アルコール度数]14%
[醸造について]9日間醸しプレス後、400Lの木樽で発酵しそのまま熟 成。無清澄・無濾過

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス/南西地方コート・ド・デュラス
[設立年]2011年
[生産者]シルヴァン・ジュグラ
[栽培方法]ビオロジック
[所有畑]3ha

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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