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[赤] 旭洋酒 ソレイユ トピネ・ルージュ 2018 <720ml>

萩原進氏が日当たりのより斜面で栽培する甲斐ノワール(山梨県果樹試験場作出カベルネ・ソーヴィニョン×ブラック・クイーン交配種)を主体に、同じ山梨市の4品種をブレンドし樽熟成しました。
黒い木の実やカカオ等に山ぶどうの野趣がアクセントになった魅惑的な香。ブドウが完熟したので、ピーマン様のグリーンノートは抑えられています。アタックはずっしりと重く、適度な酸とともにプルーンシロップ様の果実味が粘性を保ったまま滑らかに広がります。
ボロネーゼやラザニア、ハンバーグ、ポーク・ソテー、ジビエや猪鍋等と。野生的な酸味が果物を煮詰めたソースや根菜類によく合います。(ワイナリーHPより)
※無濾過で瓶詰めをしているため、澱や酒石が沈殿しています。気になる方は、ボトルを立てて底に沈めてからお召し上がりください。

[赤] 旭洋酒 ソレイユ トピネ・ルージュ 2018 <720ml>

価格:

2,200円 (税込 2,420円)

購入数:
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■ワイン情報
[産地]山梨県山梨市
[タイプ]赤・辛口
[品種]山梨市万力ヤマヂ産甲斐ノワール 63%、八幡地区自社畑産メルロ 27%、シラー6%、日下部地区産マスカットベリーA 4%
[アルコール度数]11.5%
[容量]720ml
[醸造について]樽熟成(新樽率45%)

■ワイナリー情報
[自社畑]0.69ha
[年間生産数]1394本(720ml瓶換算)

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