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[白]旭洋酒 ソレイユ ヴー ブラン 2021<720ml>

価格: ¥2,250 (税込 ¥2,475)
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微かに緑がかった透明な液体。ライムや青リンゴ、レモングラスなどの爽やかさの中に蜜柑の花など白花蜜の甘い香り。口に含むと瑞々しい酸に導かれ一気に高台のブドウ畑にジャンプするような、八朔などの和柑橘様の果実味が豊かに膨らみ余韻が続きます。
千野ヤマヂ短梢仕立ての甲州をステンレスバレルで醗酵させて、ブドウのポテンシャルとフレッシュさが際立つワインに仕上げました。
鶏ガラスープでいただく水餃子や参鶏湯、カジキ等のムニエル、牡蠣フライ海老フライとんかつ唐揚げ等々、レモンを搾って食べる揚げ物。岩牡蠣、ポン酢でいただくめかぶや若芽、青菜の辛子和えなどと相性が良いです。飲用適温は10℃前後。無濾過生詰のため滓や酒石が沈殿します。(ワイナリー資料より)

■ワイン情報
[産地]山梨県山梨市
[タイプ]白・辛口
[品種]甲州100%
[アルコール度数]12%

■ワイナリー情報
[自社畑]0.69ha
[生産数]791本(720ml瓶換算)

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